這4個菜，寧願丟了也不要二次加熱，現在知道還不晚

夏天食欲不振的請看時有發生，經常有剩菜剩飯。晚上不想做飯就把午飯加熱下直接吃了。這些二次加熱的飯菜有的口感下架甚至營養流失，但這些都是小問題，有些食物二次加熱之後有害身體，損壞身體健康，所以這4個菜做的時候還是適量，不然真是寧願丟了也不要二次加熱。

1、韭菜

韭菜壯陽補腎是不少男性的最愛，韭菜炒蛋韭菜炒辣椒都非常開胃也不錯，吃不完熱一下晚上吃應該沒有什麼問題!但情況恰恰相反，韭菜烹飪之後硝酸鹽就比較高，加熱之後非常容易變成對人體有害的亞硝酸鹽。

韭菜

2.雞肉

雞肉那可是許多人喜歡的東西，雞肉美味營養富含蛋白質，雞胸肉更是減肥神器。而雞肉過一夜之後蛋白質就會出現降解反應，這是後再次加熱使用對會我們肝和腎造成損傷，因此熬雞湯什麼的最好還是一次吃完比較好。

雞肉

3.菠菜

菠菜本身的硝酸鹽含量很高，日常吃沒有什麼問題，想到達到有害身體的量那是遙遙無期。但二次加熱之後的菠菜，會轉換成亞硝酸鹽，這是第三類致癌物質，因此還是拒絕二次加熱菠菜為好。

菠菜

4.土豆

土豆非常常見，做起來簡單真的是美味又管飽的好東西，可以炒菜可以燉做法也很多。但烹飪過後的土豆建議一次性吃完，別剩下。土豆烹飪之後在溫室存放時間一長，就繁殖大量肉毒桿菌等細菌，而再次加熱的溫度不足以殺死這些細菌因此，不建議再吃。

土豆

吃飯還是根據自己的量，不要做太多，畢竟二次加熱之後多少有點營養流失也不好吃，還是吃多少做多少為上!

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