茶小白科普：各類茶葉的保存方法

前面我們已經了解了茶葉保存的基本方法，那麼對於不同的茶葉種類我們又應該注意什麼呢？茶韻君今天將帶大家來一起了解各類茶葉的保存方法。

綠茶

經常喝的茶葉可以存於鐵罐中，放在陰涼、避光處，一定要做好密封工作。比較高級的綠茶建議放在冰箱中保存，注意冰箱的清潔，最好有單獨存放茶葉的小冰室。

紅茶

紅茶可以放在密封的塑料袋或者鐵罐、錫罐中保存，只要避光、陰涼即可。

烏龍茶

普通的烏龍茶放在可密封的塑料袋、鐵罐、錫罐中保存，注意密封、避光和陰涼。比較高級的烏龍茶最好密封放在冰櫃中。

白茶

白茶營養價值很高，保存方法和高級綠茶一樣，最好放在冰櫃中密封保存。

黃茶

黃茶儲存要注意密封、避光，可以將石膏燒熱搗碎，鋪於箱底，上墊兩層皮紙，將茶葉用皮紙分裝成小包，放在皮紙上面，封好箱蓋。但是要注意適時更換石膏，黃茶的品質才能經久不變。

普洱茶

常溫、避光、通風。濕度過高容易發霉，過於乾燥，茶葉會失水。一般情況下，北方大部分地區可以常溫保存普洱茶。有條件的家庭，可以在保存普洱茶的房間內打開加濕器，或者在普洱茶旁邊放置一碗水，千萬不要直接往普洱茶上洒水。

黑茶

通風、乾燥、無異味是黑茶保存的基本條件，如果出現了黑霉、綠霉、灰霉就說明茶已經發生霉變了。保持通風乾燥對於存放黑茶是最重要的，如發白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，之後，在通風處存放幾日即可飲用，但是，霉變後若不及時處理，出現黑霉、綠霉、灰霉就不能飲用了。

花茶

常溫、避光保存即可。此外密封非常重要，花茶的香氣容易和其他味道混合。帶密封口的塑料袋、鐵罐和錫罐都適合保存花茶。

本文文章摘自《中國茶葉》一書，圖來源於網路，版權歸原作者所有，轉載請註明。

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