豬肝補血，孕期吃豬肝可以嗎？孕媽吃豬肝少量最好，多了反而有害

當孕媽媽貧血了，首先你會想到什麼？豬肝是嗎？估計80%的人腦袋裡想的都是這個答案吧！為了預防缺鐵性貧血，孕媽媽會被經常叮囑多吃含鐵高的食物，而豬肝是最佳補血食品。中國人吃動物內臟由來已久，雖然這是讓歐美人極力排斥的一件事。動物內臟，營養豐富，孕媽媽適合吃嗎？

疑問1：豬肝補血，孕媽媽到底能不能吃呢？

孕媽媽每天所需維生素A3000～5000國際單位，豬肝每500克含有維生素A43500國際單位。如此看來，孕媽媽得控制食用動物肝臟的量，偶爾吃為宜，每次大概在30-50克。

建議：孕媽媽得控制食用動物肝臟的量，偶爾吃為宜，每次大概在30-50克。

疑問2：動物內臟很臟，到底能不能吃？

動物內臟雖然營養豐富，但含膽固醇高，肥胖的孕媽媽最好不要吃。動物內臟入肝、腎、腸等，常被多種病原微生物污染，也是各種寄生蟲的主要寄生源。烹飪時一定要高溫燒熟，否則難以殺死病菌和寄生蟲。

建議：動物內臟一定要少吃，每星期吃上一兩次即可，每次不要超過50克，烹飪時一定要高溫煮熟。

其他食物也可以替代動物肝臟補血

一般孕媽媽吃豬肝的目的很純粹，主要是為了補血，但這樣看來如果弊大於利則得不償失。其實還有很多食材也可以起到補血和補充營養的作用，比如紅棗、瘦肉、雞蛋等。值得一提的是胡蘿蔔等富含胡蘿蔔素的蔬菜，我們知道胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素a，也不會像豬肝等動物內臟容易造成超標。而且這些食物的味道比豬肝要好上很多倍哦！

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