定窯古瓷胎釉、紋飾和款式特點

定窯，是繼唐代邢窯而起，

在邢窯的影響下燒造白釉瓷的河北的一個著名窯口，屬宋代五大名窯之一。

此窯原為民窯，北宋年間，因一度燒造宮廷定燒瓷而聲名鵲起。

宋代定窯以燒造白釉瓷為主，

同時兼燒黑釉、醬釉、綠釉等所謂黑定、紫定、綠定、紅定等彩色釉的定瓷品種。

這些彩釉品種是在白瓷胎上罩上一層高溫色釉而燒成。

定窯的胎質十分堅密精細，胎薄而顯輕，胎色白凈而略顯微黃。

無論白定還是各種彩色釉定，均是如此。

定窯施釉較薄，釉薄處能見胎色，白定釉色多數為白中微閃黃色；

黑定所上的黑色釉猶如黑漆一般，釉面特別光亮；

紫定其實並非紫色，而是醬黑色釉，釉面施釉不太均勻，常出現深淺不一的現象；

書載有紅定一說，所見殘片上也只是在醬釉上有紅斑而已。

因此如在市場見有紅定出現，需要特別小心對待。

現代仿紅釉定窯瓷器

北宋早期採用正燒法，因而盤碗口沿多有釉。

中期以後盤碗採用覆燒法，為防口部粘釉，

因此將施滿釉的盤碗在口沿處颳去一圈釉，露出胎骨，燒成後盤碗的口沿就有一圈露胎毛邊的「芒口」。

為了美觀，在一些高檔的盤碗口沿上，常鑲上金、銀、銅質的扣，這就是所謂的「金裝定器」。

這是定窯創燒的一個獨特的制瓷工藝特點。

仿品通常採用硬器將口沿敲毛，再塗以污垢做舊，冒充「芒口」；

或者在沒有「芒口」的盤碗口沿上也包上包口。

須仔細觀察，容易鑒別。

宋代定窯龍紋盤

鑒定宋代定窯白釉瓷，從胎釉的角度，

可以從以下四個方面去辨識：

一、要有玉質感。

宋代制瓷以有玉質感的為上品，特別是作為宮廷燒造的瓷品，更是必須要燒出玉質感來的。

因此，一件定窯瓷器物上手，首先要看有無玉質感。

真品應是釉水瑩潤，富有靈動之氣，就如白玉一般的。

仿品因胎釉原料和燒造溫度等不易掌握，一般都是氣韻獃滯、釉色蒼白，無玉質感可言。

個別能燒出玉質感來，但常見色彩顯新。

北宋，白釉蓮紋長頸瓶

二、釉色如象牙之白。

五代之後，定窯器施釉前已不施化妝土了。

所施白釉的釉水為白中閃黃，所以釉面之色呈所謂的「象牙白」色。

少數質差的釉為白中微閃灰黃。

白定釉面呈半透明狀，因為施釉較薄，所以薄處能隱約看到胎色。

在器物的折腰處可見積釉呈淺淺的黃綠色。

積釉處氣泡稀疏通透，大小不一。

這也是一個鑒定時要注意的要點。

仿品因掌握不了定窯特定的燒成氣氛，故難以燒出「象牙白」的釉色來。

釉色常不是偏白就是偏黃，在器物折腰處也難見淺黃綠色。

北宋定窯白瓷嬰兒枕，台北故宮藏

三、要見「竹絲刷痕」。

定窯的制胎工藝中，在胎半干之時，有用竹絲刷子旋修這一道工藝，因此在胎面上就留有一些「竹絲刷痕」。

定窯因為施釉較薄，燒成後，在釉薄處透過釉面就隱約可見竹絲修胎所留下的刷痕。

這是定窯瓷的一個基本特徵，在鑒識時必須特別留意。

仿品中常不見這種「竹絲刷痕」。

有的做了，但做得生硬拙劣，不夠自然。

宋定窯白瓷刻花連紋洗-日本大阪市立東洋陶瓷美術館

四、釉面常見「蠟淚痕」。

這種「淚痕」是由於上釉不均勻，入燒時釉水垂流所致。

垂流釉的下部似蠟淚狀凸起，球面下部呈淺水綠色。

這種「淚痕」只出現在盤碗的外部。

有否「淚痕」也成為鑒識是否北定的一個基本特徵。

當然，不是每一個定窯瓷都有「淚痕」，但有「淚痕」比沒有「淚痕」的要容易確認。

一般的仿品是較難做出來這種「淚痕」的。

宋定窯劃花牡丹紋圓洗-英國大維德基金會

定窯到金代，胎釉和工藝上有一些變化。

雖然胎質仍潔白細膩，但釉色多呈乳白色。

工藝上雖承接了「覆燒法」，但在工藝上又有所變化。

即在許多盤碗的內心颳去一層釉，露出胎骨，然後疊燒，這露胎處通常稱為「澀圈」。

宋代定窯各器底部

定窯在宋代時就有仿燒。

仿燒的窯口，無論北方或南方各窯的產品，與定窯相比，都是大同小異。

北方定窯系諸窯雖仿製定窯的制瓷風格，但一般都不採用覆燒工藝。

特別是宋王朝南遷之後，一部分定窯工匠也跟著南遷。

於是在景德鎮等窯口也紛紛仿燒定窯瓷，出現了「南定」、「粉定」、「土定」等諸多仿燒的品種。

但這些仿燒品種，由於地域和燒造條件的不同，南方諸定還是有自己各自不同的風格特徵。

比如，景德鎮的仿定釉色如粉，所以被稱之為「粉定」；

「土定」的胎土較粗，胎骨偏厚，釉色偏黃，釉面有紋片；

「南定」燒結溫度稍高，故釉面的玻璃質較強，釉色也在白中閃出青色。

所有的仿定瓷品，在胎釉特徵上，幾乎都不見北定的「象牙白」釉、「蠟淚痕」和「竹絲刷痕」三大基本胎釉特徵。

定窯器除黑釉器外多數都有花紋裝飾。

裝飾手法從北宋早期到晚期先後有劃花、刻花和印花等多種。

早期劃花系用竹籤類工具在瓷胎上劃成。

所劃線條比較細，坡度很小，圖像自然豪放。

宋 定窯柿釉瓣口碗

宋 定系白釉瑞獅蓮紋高足爐

刻花法比劃花法出現稍晚。

刻花是用刀子在胎骨上刻成的，用的還是「一面坡」的刀法，刻線較寬，坡度大，圖像剛勁有力。

有時候劃花和刻花也常出現在同一器物上。

刻劃的花紋早期有蓮瓣紋、纏枝菊紋和蕉葉紋、回紋等，

稍後又出現花果、蓮鴨、魚水、雲龍等紋飾，

而且在圖案一側常劃一細線，以凸出圖像的立體感。

刻花螭龍蓮花紋

印花花鳥紋

刻花牡丹紋

印花裝飾是用模子在胎上模印而成，始見於北宋中期，成熟於後期。

定窯所印的圖案都是層次分明、線條清晰、繁而不亂的。

主要題材以花卉為主，以牡丹、蓮花為多，次之為菊花。

有纏枝也有折枝的。

圖案講究對稱。

此外，魚水紋、龍鳳紋和各種禽鳥紋也不少。

花卉紋常見與動物紋相組合。

仿品當然也可仿造印刻上述各種圖案，但常見進刀遲疑，線條獃滯，圖像木訥。

印花的則是形象模糊，章法混亂。

真品刻劃一氣呵成，圖像有一種流暢之美，仔細審察，不難識破。

定窯之器中，有極少數是有款識的，

如「尚食局」、「五王府」等，還有帶「官」、「新官」字樣的款，

這些都是入窯燒制前刻劃在胎的底足上的，

一般用楷書體，雖寫得不大規正美觀，但卻表現得自然有力。

還有一些和宮廷建築有關的款，

是送到宮裡後由宮中玉工後刻上去的，如「奉華」、「風華」、「慈福」、「聚秀」等。

定窯的仿製，從宋到明清、民國、現代一直不斷。

明清仿品，自有該時代的一些時代特徵。

近年按照當年圖譜所仿燒的一些贗品，

胎釉和工藝均難以到位，無論胎質、釉色、分量和工藝等均無法與真品定瓷相比擬。

了解了定窯的胎釉、工藝和裝飾特點，反覆對照真品去審察，是不難將贗品剔除出來的。

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