天氣悶熱吃這道菜，清新爽脆還刮油排毒，這樣做葷素搭配還開胃
天氣悶熱，沒有胃口，應該吃什麼？
夏天是最容易沒有食慾的季節，但是不管多麼的沒有胃口，也不能不吃飯。
可以多吃點蔬菜，能夠有助於我們的消化，而且清淡養生，還能夠幫助我們排除身體的毒素。
今天和大家分享關於萵筍的5道家常做法，美味好吃，葷素搭配，讓人很有食慾而且有營養。
萵筍口感爽脆，清涼的口感，清新中又帶著一點點的苦味，可以刺激我們的消化酶分泌，能夠提高我們的食慾，在夏天吃再適合不過了。
而且萵筍營養價值高，具有幫助我們排除毒素，清熱利尿的作用。
而且萵筍中含有豐富的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，葷素搭配著吃，幫助我們消化食物，避免脂肪堆積，而引起肥胖。
常吃點萵筍有助於身體健康，還可以排毒素，讓我們的皮膚看起來更加的有光澤，還能夠有助於我們減肥。
讓我們一起來學學這5道關於萵筍的家常做法吧，營養美味，爽脆好吃，讓人很有食慾。
清炒萵筍
材料
萵筍、胡蘿蔔、雞精、白糖
澱粉、油、鹽
做法：
1、把萵筍削皮清洗乾淨，白色的老莖一定要削掉，不然會影響口感。
2、胡蘿蔔清洗乾淨然後切成薄片。
3、鍋中放入適量的油加熱，翻入胡蘿蔔還有萵筍一起翻炒，放入一點點的清水煮一會。
4、然後放入水澱粉、放入適量的鹽、白糖還有雞精進行調味就可以了。
萵筍炒蝦仁
材料
萵筍、蝦、料酒、蒜姜、鹽
油、生粉、醬油、雞精
青尖椒、小米椒
做法：
1、把蝦去除蝦頭，去除殼然後去除蝦線，清洗乾淨之後放入料酒、鹽還有澱粉腌制。
2、萵筍去除皮，然後去除裡面的白色莖，然後切成薄片。
3、鍋中放入油放入蝦仁翻炒一下變色然後就盛起來。
4、不用洗鍋，加熱多一點的油加熱，放入蒜姜翻炒一下，然後放入萵筍翻炒。萵筍翻炒一會之後放入青椒還有小米椒翻炒。
5 、鍋中放入蝦仁一起翻炒，翻炒一會之後放入適量的鹽還有雞精調味就可以了。
萵筍燜雞翅
材料
萵筍、雞翅、料酒、鹽、生粉
醬油、五香粉、油、小米椒
蔥蒜姜、雞精、辣椒油
做法：
1、雞翅清洗乾淨然後每一個雞翅上都刮上兩刀，放入清水中去除血水。然後吧雞翅放入碗中，加入醬油、生粉、料酒、五香粉、鹽進行攪拌腌制一個小時左右。
2、鍋中放入適量的油放入蔥蒜姜還有小辣椒翻炒出香味，然後放入雞翅翻炒。
3、雞翅翻炒一會變色之後，就放入適量的清水，煮大概15分鐘左右，放入萵筍。加入適量的鹽還有雞精蓋上鍋蓋燜10分鐘左右。
4、最後用大火收汁就好了。
涼拌萵筍
材料
萵筍、黃豆芽、蒜、鹽、雞精、白糖
辣椒醬、小辣椒、陳醋、油
做法：
1、萵筍去除皮去除根，清洗乾淨之後切成絲，黃豆芽清洗乾淨，其餘的材料切好備用。
2、鍋中放入適量的清水煮沸，放入是適量的鹽還有油，放入萵筍焯熟，然後過冷水撈起來。黃豆芽也放入開水中焯熟然後撈起來。
3、蒜末放入黃豆芽和萵筍的碗中，放入小辣椒、辣椒醬攪拌一下。
4、然後放入陳醋、油、白糖、雞精再攪拌一下入味就可以了。
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|本文編輯：雪梨，聯繫授權Fionalhm
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