一大堆蘋果不知道怎麼辦？教你法式蘋果塔，在家體驗法國味道

這種高級的法式蘋果塔，做法也是非常複雜的呢，首先先處理蘋果，將蘋果削皮，切成均勻的四塊，雖然說要選用紅玉蘋果，這樣做出來才好吃，但是，紅玉蘋果很貴噠，用普通的試試吧。

然後鍋里加入椰子油20克，椰子油融化以後加入糖100克、一點點水和數滴香草精。不過椰子油在國內真的特別冷門，不知道能不能用黃油代替。

然後將切好的蘋果（大約一斤半）倒入這一大鍋成分複雜的糖水中，小火熬啊熬，等到湯汁變濃稠。

然後把蘋果取出來，擺到烤盤裡面，之後再去處理撻皮的部分，撻皮需要140克低粉，30克木薯澱粉，50克食用油和50克楓糖漿。

然後將撻皮部分的材料全部混合，然後攪啊攪啊，就變成和面的步驟了，然後和成麵糰，用擀麵杖做成和模具大小一致的餅皮。

最後把撻皮扣在蘋果上，然後化身容嬤嬤給撻皮扎扎，扎出一堆小孔。最後丟烤箱裡面210度烤15分鐘，在轉180度烤十五分鐘。

超級高級的法式蘋果塔就成功出爐啦，雖然還是挺複雜的，但這絕對是你處理家中多於蘋果的不二選擇。包裝起來送人也是很棒的禮物啊。

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