用南瓜蒸飯吃，連皮一起啃，渣也不剩一顆，好吃還減肥

朋友送我幾個貝貝南瓜，一個個小小的，看著好可愛！口味介於紅薯與板栗之間，大家都說蒸著最好吃。

我是一個土人，最喜歡這些南瓜呀，番薯呀，板栗呀這些東西。看到這個南瓜好興奮啊，特意把南瓜刻成一個小盅的樣子，與紫糯米一起蒸，中午一人食，不用做菜，不用調料，就吃這一盅。

無論是直接用勺子挖著吃，還是切片，都是高顏值啊！

這個南瓜的皮很薄，我是連皮帶瓜肉一起吃了，哈哈，很開心，也很好吃！

紫糯米，也叫黑糯米，或血糯米，在古代是貢米，營養價值很高，還有一個美稱叫「黑珍珠」，常吃可以補血養氣，滋補健身哦！

貝貝南瓜，是這幾年的網紅，不僅好吃，而且營養也很好。它含有的胡蘿蔔素，是普通南瓜的三倍以上，裡面的糖又是木糖為主，所以，就算是糖尿病人也是可以吃的。

南瓜是粗糧，它低熱量高營養，減肥期當主食，也是很好的一種選擇，好吃，還不發胖！

現在，血糯和南瓜兩個一起蒸，粉粉的，糯糯的，健康又營養，好吃還簡單，妥妥的一頓雜糧飯，一個人吃上這一鍋，是正好嘍！

吃的時候，再淋一點蜂蜜，味道更贊！

不過，我沒淋，就當減肥嘛，直接就這樣吃完了。趁熱的時候，連皮一起啃，味道真的超級贊的！

黑糯米不要清洗過度，加水時馬上就黑色一片，第一次煮的時候被嚇了一跳，還以為是染色的。後來聽說這個是正常的，我只淘洗一次，馬上就煮了，生怕營養流失，哈哈！

我也沒浸泡，直接就像煮飯一樣電飯煲煮，水建議少一些，我的飯有點軟。如果想干點有嚼勁，可以提前浸泡，像糯米飯一樣蒸。

去試試吧，就算是要減肥要瘦身要營養要健康，也依然要追求美味哦！

材料：紫糯米半杯，大米半杯，貝貝南瓜一個，蒸20分鐘

做法：

1.紫糯米和大米1:1，洗凈。

2.放入電飯煲直接煮飯。（我沒有浸泡，就直接快煮飯，水的量根據個人口味喜好。）

3.煮飯的時候，拿一個貝貝小南瓜，用雕刻刀在南瓜頂部刻一圈。

4.取下蓋子，就是這樣有花紋的，有工具，很快的，這一次總算沒有像第一次那樣錯開。（哈哈，這個純屬個人愛好，完全無關口味。實際上可以用刀圍繞南瓜柄劃個方形，直接取下一個方蓋子，也很好看。）

5.把南瓜掏去瓤，洗凈，瀝干水。

6.紫米飯煮熟以後，在南瓜盅裡面填上米飯，壓實。

7.蓋回蓋子，直接冷水開鍋，蒸20分鐘。

打開蓋子，直接用勺子挖著吃，或者也可以切片，吃的時候還可以淋一些蜂蜜，味道更贊！

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