每天自己多學幾道菜譜，開啟屬於自己的精緻生活！

一、豆腐茼蒿湯

食材：水豆腐1小塊、茼蒿1小把、水澱粉適量、蝦皮少許，鹽少許、香油幾滴。

做法：

1、食材備好。

2、茼蒿洗凈切小段。

3、豆腐沖洗乾淨，切小塊。

4、水澱粉備好。

5、鍋中加適量清水，放進豆腐塊兒和蝦皮煮一會。

6、倒入茼蒿煮開。

7、加入水澱粉，加鹽，滴幾滴香油即可。

二、沙姜豬蹄

1.豬蹄洗凈後剁塊，冷水下鍋，加入薑片、料酒、少許鹽、兩勺醋燉煮，待筷子可以戳進去就可以關火了。

2.撈出用冷水沖洗，然後找一個盆放入冰塊，再放入豬蹄，冰大概15分鐘左右，撈出豬蹄，瀝干水分。

3.紅蔥切碎、沙姜剁碎，再用熱油爆香。請注意沙姜和生薑可是不一樣的哦~

4.爆香後關火，放入醬油和香菜，翻拌均勻。

5.最後把料汁和豬蹄一起拌勻即可。

三、蜜汁山藥

1.將山藥洗凈去皮，均勻的切小段備用

2.鍋中放入清水燒開，放入山藥，焯兩三分鐘即可

3.在開水中把枸杞子放進去過一下水，把焯完水的山藥過涼水

4.山藥從冷水撈出來，瀝干水分，擺盤

5.把枸杞子灑的山藥上面，鍋中加入冷水

6.把冰糖放進去，開中火不停的攪拌

7.待冰糖溶化完，開大火熬成粘稠的湯汁

8.把湯汁淋到山藥上，可再淋點蜂蜜即可

四、平鍋鯽魚

食材：鯽魚1000克 干辣椒粉10克、蒜茸5克、薑末5克、孜然粉15克 菜籽油100克

做法：

1.將鯽魚殺凈，腌制3小時備用。

2.油燒至六成熟，魚入鍋炸至七分熟。

3.魚撈出放入平鍋，加干辣椒粉、蒜茸、薑末、孜然粉，淋入熱油，撒上蔥花，配酒精爐上桌。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！