誰說白菜上不了檯面？這3種做法，招待朋友絕對有面子！

白菜一般都是作為配菜出現在餐桌上的，一般請客，在招待朋友的時候，白菜都會被認為上不了檯面，而被冷落在一旁，但是學會這三種做法，你以後肯定不會再這樣認為！

第一種是什錦白菜卷，黃瓜、胡蘿蔔切絲，在碗里打入兩個雞蛋，加入鹽、黑胡椒粉後攪拌好，起鍋倒油，油熱之後，把攪拌好的雞蛋液倒進去，攤熟後盛出來，卷好切絲，起鍋燒水，水開之後放入白菜，焯燙大概二十秒鐘，平鋪在案板上，放上兩種菜絲、雞蛋絲、一點沙拉醬，捲成卷，之後就可以吃了。

第二種是鮮蝦白菜粥，把大米洗乾淨之後倒在電飯鍋里，多加水，開啟煮粥模式，買回來鮮蝦，去皮去蝦線，加入料酒、鹽、澱粉拌勻，白菜和胡蘿蔔都切絲，起鍋倒油，油熱之後，下入蔥花和薑絲，炒香後放入白菜絲、蝦肉、胡蘿蔔絲翻炒 至蔬菜軟掉，然後倒在盛有米粥的電飯鍋里，加入鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻後再煮十分鐘，就可以了。

最後一種是檸檬白菜羹，白菜去掉菜葉，只留菜幫，然後切成小塊，放在碗里，加入檸檬汁、白砂糖拌勻，在碗里倒入藕粉，加入一點清水，充分攪拌，然後再邊倒入沸水邊攪拌，盛在小碗里，就可以了。

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