國宴廚師長有多牛，5500平米的廚房，200多位廚師，中國御廚值得我們學習

今天的視頻，是講述一個非常厲害的廚師長，這個廚師長不一般，可以說是「中國第一廚師長」，因為他每天管理的廚房不一般，他服務的人群也不一般，他是咱們中國廚師的臉面，是向世界展示中華美食文化的先鋒，他就是——國宴廚師長。

陳寶明

國宴廚師都是從全國選出來的。國宴烹飪是重中之重，燒國宴菜的師傅個個都是食界響噹噹的腕兒。廚師需要有全面的綜合素質，不僅有高超廚藝，還要有豐富的飲食知識，了解各國飲食習慣及忌諱。如在菜品中不能出現來訪國家的國旗、標誌；不能出現雞爪、內臟等食材；不能有違背來訪國宗教信仰的禁忌食物，如印度人把牛奉為神聖，餐桌上就不能出現牛排；英國人視山羊與孔雀為不祥之物，在食雕造型中就不能出現這兩種動物；法國人不喜歡菊花等等。一個國宴廚師堪稱「百國大使」，對世界各國的風土人情、食風食俗都要如數家珍。

究竟這位大廚有什麼厲害的地方？請看下方的視頻，看過的同行都說長見識了！

多學，多看，多思考，多勤奮。這樣才能搭上通往成功快車的

任何知識學了都是自己的，總會有用到的那一天，我相信，任何廚藝技藝都是給自己提升形象添加魅力的好方法，也是為了讓家人生活的更好，道理方法是一樣，大家靈活多用，舉一反三，少走彎路，一步一腳印，努力堅持才是王道！

—— END 喜歡就點

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