去三亞前你可以先看看這篇美食攻略
三亞,往往返返,在心裡念然的是每一次的美食新篇,恨不得把三亞美食都吃個遍。單是海南遍地的椰奶清補涼,就尋找了不下十個地點,吃了幾十次,才尋到最美味的。想來,是時候跟大家分享了。
去三亞旅行之前,除了風景秀美、適合遊玩的景點,還有一個經常聽說的去處便是第一市場。三亞的第一市場是個以海鮮、水果和特色小吃匯聚一堂的綜合市場。旅行之中,飽覽美景之後,來這裡品嘗一下特色小吃才不枉來此行。下面,就由小編來帶您看看,在第一市場,您都能吃(喝)到哪些令人垂涎欲滴的好東西吧。
小貼士:第一市場商家多前店後廚,也就是所謂加工店,顧客在前面挑選食材,到後廚加工,做好就可以上桌了。建議攜帶彈簧秤,買海鮮時記好稱重,看好價格。千萬別怕走路,貨比三家看看,問好市場批發價,然後再買。
在第一市場,只要一點點耐心,外加一點點運氣,您就能找到這樣一家品類齊全手藝過硬的海鮮加工店,飽餐一頓了。來看看小編在這家名叫SUMMER的店裡都吃了哪些美味吧。
辣炒芒果螺
芒果螺味道鮮美,經過大火爆炒,烹熟之餘不失水分,口感一流,是一道令人流連忘返的佳肴。
清炒七彩螺
如果你運氣夠好,不只能遇到芒果螺,還可能碰到七彩螺這種稀有食材。因為比較珍貴,所以不適合辣炒,清炒更能突出它本來的鮮味。
香辣和樂蟹
和樂蟹是海南的四大名菜之一,讓人大開眼界。蟹黃多,膏質硬,肉厚並且量足,一斤螃蟹足夠食量小的人大快朵頤一番。如果一斤不夠過癮,可以再來一份香辣紅花蟹換換胃口。
香辣紅花蟹
紅花蟹肉多,味甜,辣炒之後也不失鮮甜。也是蟹中極品。
清蒸紅花蟹
紅花蟹除去做香辣紅花蟹之外,清蒸的話就保留了原汁原味的特點,蘸以店家秘制的蘸料,美味勢不可擋啊。
椰子飯
椰子飯是三亞的一種特色小吃,椰肉和糯米粉緊密結合,看似晶瑩的米粒,混合著濃香的椰子味,讓人看著心曠神怡,吃起來更是唇齒留香。
海膽蒸蛋
三亞的海膽堪稱「白菜價」,10元三個,童叟無欺。來一趟自然想一次吃得夠本。看這道海膽蒸蛋,上面那薄薄的一層,將蛋的滑膩與海膽的鮮美融合在一起,色香味俱全。
吃過大餐,吃些烤魚丸、烤螺肉這種小吃也是極好的。但要說填飽肚子,怎麼也少不了一點點主食。這就要輪到下面這道美味登場了。
萬寧後安粉
萬寧後安粉是三亞傳承多年的小吃,在選料和調湯上非常的用心。用農家豬骨熬湯,配以滾了很久的嫩肉、雞蛋、粉條等,調製出的一碗碗後安粉,味道清甜而不寡淡,既可口又養胃。
三亞的美食可謂數不勝數,小編短短的一篇美食攻略只能介紹冰山一角,還是請列位讀者有機會親自來品嘗吧。在這裡,光基圍蝦就能找到七八種做法,不同店家烹制的火候、使用的配料也不盡相同,吃一次是遠遠不夠的,多來、多逛、多吃。您總會找到自己中意的味道。
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