朋友,乾杯之前咱先講講規矩
齊魯大地,儒家文化的發祥地。儒家"五常"(仁、義、禮、智、信)影響了一代又一代的齊魯人,「仁」以愛人為核心,「義」以尊賢為核心,「禮」就是對「仁」和「義」的具體規定。齊魯人謹守「禮」的要求,成就齊魯禮儀之邦。
齊魯人好客,每逢宴客,必定會飲酒,受儒家文化的影響,形成了獨特的「酒禮儀」。
儒家人的酒德與酒禮
儒家不反對飲酒,以酒祭祀敬神,養老奉賓,都是德行。酒德兩字,要求飲酒者要有德行。《尚書·酒誥》中集中體現了儒家的酒德:飲惟祀、無彝酒、執群飲、禁沉湎。
飲酒作為一種食的文化,更有其完整的禮儀要求。古代飲酒的禮儀約有四步:拜、祭、啐、卒爵。明代的袁宏道,更是在收集了大量的古籍資料,專門寫了一篇研究飲酒禮儀的《觴政》。
孔子的「惟酒無量不及亂」
有一句諺語說明古代聖賢酒量之大,「堯舜千鍾,孔子百觚,子路嗑嗑,尚飲十榼」。
雖然酒量大,但孔子在《論語·鄉黨》中,卻提出了「惟酒無量不及亂」主張,「亂」並不局限於醉酒狂亂,而重在於不違反禮法倫常,是對飲酒「禮」的要求。
七星盛宴再現中國傳統酒禮
孔子提出的儒家思想,不只是治國的思想,更有對人的行為的 「禮」的要求,就飲酒來說,提出了飲有時、飲有量的酒禮儀。
文化在傳承和創新中發展,酒文化也順應時代做出改變,從「葡萄美酒夜光杯」到現在實用經濟的瓷杯、玻璃杯。酒器改變,品酒的規則和方式也發生了不同的演變。
創新傳統酒禮儀,品鑒中國白酒之道。國窖1573開啟七星盛宴,此次盛宴上,將再現中國傳統酒禮,以蘊涵觀其色、聞其香、觸其質、品其味、聽其聲、悟其韻的「濃香六境」品鑒之道,享受國窖1573的美妙。
「濃香六境」即觀、聞、觸、品、聽、悟,眼能視色,耳能聞聲,鼻能嗅香,舌能嘗味,身有所觸,已有所思所念。
「以國窖1573為媒,與文化共舞」,此次七星盛宴,各界嘉賓便以此蕩氣迴腸的「六境」,品鑒國窖1573,體會每一杯濃香佳釀所沉澱的中國品味,感悟每一種中華酒禮所蘊含的中華文化。
傳播優秀傳統文化,讓傳統文化在現代煥發新的活力,國窖1573·七星盛宴將攜手舞劇《孔子》,開啟遍跡15座中國特色城市的巡演。
中國酒文化的繼承者、發揚者國窖1573,一直致力於創新文化的傳承方式,尋找適合優秀中華文化傳播的方式,此次創新性地與民族文化特色鮮明的舞劇《孔子》合作,不僅是對創新文化傳播方式的探索,更是對優秀中華文化的傳承和發展。此次合作為觀眾帶來一場高品質的精神盛宴的同時,讓歷史文化的傳承找到嶄新的形式。
國窖1573攜手中國歌劇舞劇院大型民族舞劇《孔子》將於2018年5月29日-9月29日期間,於北京、石家莊、鄭州、蘇州、杭州、濟南、上海、大連、重慶、長沙、西安、蘭州、深圳、廣州、武漢進行全國巡演。
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