蘭州拉麵不是蘭州的特色美食，其中隱藏著不為人知的秘密，原因沒人知道

說起蘭州，想必很多人都會想到蘭州拉麵吧，其實蘭州拉麵在國內那是遍布大江南北，很多人都愛吃，尤其是蘭州拉麵、沙縣小吃在國內非常的火爆，是我們從小吃到大的，已經在中國穩穩的紮根了，名氣也是非常的大，蘭州拉麵其實隱藏著不為人知的秘密，而且很多的人吃到的蘭州拉麵都是假冒的！

蘭州只有牛肉麵，並沒有蘭州拉麵，其實對於這一點現在很多人都知道的，而且各大地方的蘭州拉麵名聲也是打得非常的響亮，很多人的都愛吃，不過基本上這樣的蘭州拉麵是不受到蘭州人喜愛的，主要是口味上，做法等等都是不一樣的，而且現在很多的蘭州人都是對蘭州拉麵恨之入骨，簡直已經將蘭州拉麵拉黑了。

說到蘭州拉麵其實就是青海人製作出來的一種面，而且口味上也是模仿的蘭州牛肉麵，打著蘭州牛肉麵的旗號進行銷售，所以人們各地吃到的蘭州拉麵基本上都是青海人製作出來的，而且麵條也是手拉出來的，所以麵條上也使很相似，不過想吃到正宗的蘭州牛肉麵也知道去到蘭州才能吃得到。

記得上個月就吃上一碗蘭州拉麵，口感就一般般，而且非常的清淡，就是一碗普普通通的麵條，裡面久一點蔥花、香菜，什麼牛肉根本沒見到，梨子也是沒有吃過正宗的蘭州牛肉麵所以不知道這裡面的差距到底有多大，而且本地的蘭州人都是特別的講究，蘭州牛肉麵一般都是一清二白三紅四綠，所以只有在當地才能見的到。

蘭州的牛肉麵也是相當的Q彈，而且基本上最注重的就是湯了，青海人一般做出來的蘭州拉麵都是非常簡單的，所以完全比不上蘭州牛肉麵，看來這幾年也是很多人都是吃上了假的蘭州拉麵呢，而且蘭州牛肉麵裡面的牛肉也是非常的多，並不清淡，當地人幾乎上是每天必吃的一道麵食了。不知道你怎麼看呢。

（本文圖片來源於網路，由吃貨的美好食光作者梨子原創發布，未經允許不得轉載）

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