高血壓患者能不能吃紅薯？這3個營養價值，幫你控血壓保護心血管

高血壓長期不控制，對身體危害很大，有可能會產生心腦血管、腎臟、眼底等部位的併發症。除了服藥控制以外，生活上的調理也同樣重要。因此，如果想控制好血壓，飲食調理也必不可少，今天就來和大家說一下高血壓患者能不能吃紅薯。

紅薯是高血壓患者的好食材！

從三個方面來解讀這個問題：

1. 紅薯是一種營養豐富的食材，除了富含各種水溶性的維生素外，還含有豐富的「鉀」，每100g紅薯中，含有約130mg的鉀，從這個數量上來看，紅薯絕對屬於一種富鉀食品了。

為什麼高鉀食品對高血壓患者有益？大家都知道，很多情況下，人體內的「鈉」如果產生累積，造成水鈉瀦留，就會導致血壓的升高，一般推薦高血壓患者都要低鹽飲食也是因為這個原因，而人體的內「鉀」和「鈉」是一對平衡的離子，適當多吃富含鉀的食物，可以促進鈉的排泄，有助於降血壓。

對於服藥控制血壓的朋友，在這裡說一下，服用利尿劑，特別是噻嗪類利尿劑降血壓的朋友，應當注意鉀的補充，更可以多吃一些富鉀的食物，比如紅薯。但是對於服用沙坦類、普利類藥物，還有保鉀利尿劑，如螺內酯的朋友，因為此類藥物有可能會導致高血鉀的副作用，就不要刻意的進食高鉀食品了。

2. 有的朋友說，紅薯裡面都是澱粉，對控制體重不利，對控制血壓更不利。這個說法，前半部分對，後半部分聽我給您分析，每100g紅薯中，有85g的碳水化合物，也就是澱粉。但是紅薯里的澱粉和精米白面中的澱粉不一樣。

澱粉分為兩種，一種叫做「支鏈澱粉」，米面中所含的澱粉絕大部分都是這種，這種澱粉易消化，身體易吸收，薯類中除了「支鏈澱粉」，還含有一部分的「直鏈澱粉」，這種澱粉又叫「抗性澱粉」，這種澱粉可以增加飽腹感，但不易吸收，是控制體重的好物質。

因此，紅薯雖然澱粉含量很高，但由於紅薯中富含「抗性澱粉」，適量多吃一點，並不用太擔心發胖的問題。研究表明，煮熟後涼下來的紅薯，抗性澱粉含量更更高，想要控制體重的高血壓患者，不妨等紅薯涼下來再食用。

3. 除了上述營養成分，紅薯中還富含維生素C、B族維生素等水溶性維生素，這些維生素的補充，有益於保持血管彈性和身體的代謝機能，除此之外，紅薯中富含果膠和水溶性的膳食纖維，這些物質都是有利於血脂代謝，保持血管健康的好營養。

推薦高血壓合併高血脂的朋友，更要適量的多吃紅薯。同時也建議，如果平時以精米白面為主食的高血壓朋友，不妨將紅薯作為主食的一部分，逐漸減少精米白面的攝入量，另外，在主食中增加粗糧的比例也是很好的選擇。

紅薯雖好，但不建議吃太多，適量多吃即可，吃的太多不利於血糖的控制，還可能會引起某些朋友胃部反酸、燒心、脹氣等情況，這就得不償失了。

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