肺炎患者注意了！這些食物要遠離，吃對了會達到事半功倍的作用

肺炎，是由肺炎雙球菌感染引起的肺泡和肺間質的炎症性疾病。一般表現為呼吸急促、高熱寒戰、反覆乾咳、胸痛氣急、噁心嘔吐、痰含血絲、食欲不振等癥狀。中醫認為，肺炎屬於「肺熱病」「風溫」等範疇，多因過度疲倦、外感風邪導致痰熱淤阻、肺衛不顧、肺失宣降而發病。

【居家小妙招】

對於有肺炎患者的家庭，要時刻保持室內空氣新鮮、流通，切記不要緊閉門窗，但也要避免穿堂風。房間里的溫度最好保持在20度~22度。空氣乾燥的冬春季節，可以在地上洒水，爐火上放壺開水，暖氣片上放濕布，或用濕拖把經常拖地，以增加室內濕度，這樣有利於患者痰液的稀釋，便於痰液排出。

【肺炎的飲食禁忌】

1、忌高蛋白飲食

瘦肉、魚和雞蛋的重要身分為蛋白質。患者進食蛋白質多。因而對高熱失水的患者應忌食高蛋白飲食，當疾病後期可適當彌補，以退步體質。

2、忌多糖之物

肺炎患者多吃糖後，體內白細胞的殺菌感召會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加沉痾情。

3、忌刺激性食物

忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物。

4、忌海腥油膩之品

非清蒸做法做出的魚，由於用油量過大，容易引起上火。此外，有過敏體質的人以及血尿酸高的人(如痛風病人)也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。

5、忌寒涼水果

肺炎患者要少吃寒涼性質的水果，可損傷到脾胃的陽氣，有礙運化功能，不利於疾病的康復。

6、忌生冷食品

若過食西瓜、如冰箱里剛出來的冰糕、冷飲等，還有香蕉、生梨等生冷食品，特別對有消化道癥狀的患兒更應隱諱。

7、忌產氣食物

如紅薯、韭菜。

8、禁止吸煙

【食療方法】

1. 兔肉蘑菇絲：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克。將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底，兔肉絲蓋面，乘人盤內。用醬油把芝麻醬分次調散，香油調勻成味汁，淋於兔肉絲上即可食用。

2. 芹菜熘鯽魚:鯽魚250克,鮮芹菜50克澱粉、薑絲、醬油、白糖、醋、精鹽、黃酒、泡酸辣椒、菜油各適量。先將鯽魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、澱粉、上湯調成汁。超過置旺火上，下油燒至5成熟，放入魚絲熘散，瀝 去余油，放入薑絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而後烹入芡汁，放入適量油，起鍋即可。

3. 銀耳黑芝麻膏：銀耳100克，黑芝麻300克，生薑汁、蜂蜜、冰糖各適量。將銀耳水發切碎，黑芝麻研成泥糊狀，與銀耳合在一起，加入薑汁、冰糖、蜂蜜拌勻，隔水燉2小時即可。每次食用1匙，每日3次。

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