小龍蝦怎麼吃才健康？白癜風患者是否能一飽口福呢？

小龍蝦是大家都很喜歡的一種食物，特別是在這個盛產小龍蝦的季節，不吃上一點就會感覺不舒服。

過了立夏之後，又到了吃小龍蝦的季節了。對於吃貨們來說，在這炎炎夏日來上一份讓人垂涎欲滴的小龍蝦，簡直是人生一大快事。小龍蝦雖然美味，但是關於它的是否健康的問題一直為人們所詬病。其實只要在吃前精心挑選和處理乾淨了，小龍蝦還是很有營養的。那麼小龍蝦如何吃的健康呢？

選擇新鮮的龍蝦。不新鮮的東西多少都不是太健康，而死的小龍蝦會分解產生組胺等有毒物質，並且產生病菌。誤食後易導致腹瀉等胃腸道疾病。

蒸煮之前一定要洗乾淨。購買好小龍蝦後用清水飼養一天，是其體內乾淨。清洗兩腮、蝦殼，減掉細爪，清除腸線。

小龍蝦最好採用蒸煮的方式。小龍蝦高溫蒸煮半個小時以上，才能完全殺死寄生蟲。像炒等方式無法完全殺死寄生蟲，吃完後易感染寄生蟲疾病。

那小龍蝦，對於白癜風患者是否也可以享用呢？

首先，小龍蝦的烹調方式就決定了其並不適合白癜風患者食用。小龍蝦由於本身蝦肉的味道較淡，帶有腥味，肉質也較粗，因此在烹調時通常都會加入大量的香料和辣椒以掩蓋其腥味。而這些辛辣食物對於白癜風的病情而言是有刺激作用的，患者應該盡量少吃。

其次，小龍蝦的安全問題一直是受人們所懷疑的，正所謂無風不起浪，白癜風患者也應該引起足夠的重視。研究表明，小龍蝦的體內含有汞、鉛、鎘等有毒重金屬，雖然這些重金屬在蝦肉中的含量較少，人體正常食用可以通過代謝排出體外。但很多白癜風患者都存在內分泌紊亂的問題，經常和大量食用都可能會造成毒素在患者體內積累。

小龍蝦是高蛋白食物，那些對牛奶、雞蛋、海鮮容易過敏的人，吃小龍蝦發生過敏的概率也很高。同樣，部分免疫功能失調的白癜風患者屬於易致敏人群，在進食小龍蝦時也應該盡量少吃以防過敏。

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