蒜蓉粉絲蒸扇貝的家常做法，肉質肥美，蒜香十足，吃還想吃

蒜蓉扇貝是一道深受大眾喜愛的蒸菜，不光有扇貝的鮮美，連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。但是去飯店吃不僅貴還怕不幹凈，那不如自己在家做吧，好吃又划算，快來學學吧

1、把扇貝掰開，取出扇貝肉，然後去除腸肚，清洗乾淨，清洗乾淨後，裝入碗中，加入適量的料酒，腌制一下去腥

蒜蓉粉絲蒸扇貝的家常做法，肉質肥美，蒜香十足，吃了還想吃

蔥姜蒜切成碎末，備用

2、將剁好的蒜末放入鍋中，小火爆出香味，等到蒜末煎至表面金黃即可，將煸香的蒜蓉取一半裝入碗中，一半留鍋里備用

然後在裝有蒜蓉的碗中加入食鹽、生抽、耗油攪拌均勻，這樣蒜香汁就做好了

3、把粉絲剪成小段再墊在扇貝底下

把鍋中剩下的一半蒜蓉均勻放到每個扇貝肉上再放上薑絲

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