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紅薯渾身是寶,紅薯葉的功效與作用

1、增強免疫力

紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白,還含有一種黃酮類化合物,能幫助人體抵禦自由基的侵害,增強抗氧化能力、增強免疫功能,提高機體抗病能力。

2、維持視力健康

紅薯葉中的類胡蘿蔔素含量很高,比普通胡蘿蔔高3倍。而類胡蘿蔔素是維生素A的良好來源,能幫助眼睛合成視覺細胞中感光物質視紫質,改善因維生素A缺乏而導致的夜盲症和視力減退,維持視力健康。

3、通便瘦身

紅薯葉含富含纖維素,每100克紅薯葉的熱量只有30大卡,膳食纖維有3.1克。這種低熱量高纖維的蔬菜適量吃不僅飽腹感強,還有增強腸胃蠕動力的作用,利便排毒,從而達到瘦身目的。

4、美容護膚

紅薯葉中富含維生素C,維生素C是一種高效的抗氧化劑,能幫助清除體內自由基,抑制酪氨酸酶的形成,從而達到美白淡斑、延緩衰老、養顏護膚的功效。

5、維持身體代謝

紅薯葉中富含維生素B2,缺乏維生素B2會影響機體的生物氧化,使代謝發生障礙,導致人體口、眼和外生殖器部位等發生炎症,多吃紅薯葉,可保證機體正常代謝,避免此類病症的發生。

6、補充微量元素

紅薯葉中富含鈣、鐵等微量元素,而且紅薯葉中的草酸含量低,對鈣、鐵吸收的影響較小。經常吃紅薯葉能補充身體所需的鈣、鐵元素,保障骨骼、牙齒髮育,預防缺鐵性貧血。

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