夏天沒什麼食慾？學會這幾道菜，讓你每天都酒足飯飽！

隨著夏天的到來，天氣越來越熱，越來越不知道自己想吃什麼了，感覺每一道菜，都不是特別合自己的胃口，要不就簡單點，吃點水果就好了，但其實這樣是對身體非常不好的。夏天天氣非常的炎熱，人們在這個環境下，水分流失也特別的快，而且感覺心裡非常的煩躁，所以在這個季節，吃什麼是普遍的煩惱。但是飲食，在我們生活中，是非常重要的，是保持我們身體健康的重要因素，夏季的瓜果蔬菜眾多，選擇什麼樣的蔬菜，是對身體的健康有益的呢？

下面小編就給大家分享幾道家常菜，特別適合夏天吃，每道菜都有每道菜的特點，學會了你也可以在家人朋友面前秀一把廚藝，也會十分的有面子。

第一道菜，名字叫做紅燒肉，但生活中這道菜肯定也是常見的，但是雖然常見，很多人都做的不是特別好吃，感覺非常的油膩，吃了第一口，就再也不想吃第二口，今天教大家做的這道菜，肯定是肥而不膩，入口即化的。

首先我們要準備的，就是一塊上好的五花肉，將它洗乾淨，切成方塊，準備好了就好，就可以往鍋里倒入油，最好選擇是花生油，這樣炸出來的五花肉比較香，等到油溫合適之後，再將五花肉下鍋，等到炸到一點微黃的時候，就可以往裡面倒入一些醬油調色。

然後倒入一些白糖在鍋里，冰糖也可以，等到它完全融化之後，把剛才準備好的五花肉倒進去煸炒，大概一兩分鐘，將五花肉全部染上白糖的汁後，就可以放入相應的調料，蔥花，薑片，香料一起翻炒，等他調料都翻炒均勻之後，就可以加入水，加的時候最好沒過肉塊，然後用大火燒開，這時候還不能出鍋，還要改為小火，慢慢的熬制一小時左右，然後再放入，基本的調料鹽，最後收汁出鍋。如果你覺得特別單調，只是一盤紅燒肉，你還可以在盤子的座位，增加一些炒好小白菜，這樣上桌，好吃又好看。

第二道菜，它的名字，叫做涼拌苦瓜，苦瓜在夏季，是非常受歡迎的，清熱解毒，對人們的身體是非常有好處的，但是很多人，也因為苦瓜比較苦的原因，不是很喜歡吃，一聽到名字叫做苦瓜，感覺都不想伸筷子過去夾菜了。其實如果吃習慣的朋友，是非常愛這道菜的。

這道菜的做法也非常的簡單，只需要簡單的幾步，就可以做出來，我們需要用到的材料有，苦瓜，還有胡蘿蔔，還有少量的大蒜。第一步就是將苦瓜洗乾淨，切成片，胡蘿蔔也切成片，既然是涼拌這道菜，肯定需要把它們放在開水裡面燙幾分鐘，燙完之後，就需要馬上把它們放在冷水中涼一下，之後再把它們放到盤子裡面，加入蒜末，醬油，香油，鹽，還有雞精攪拌均勻，最後裝盤就可以了。怎麼樣，是不是特別的簡單？平常對苦瓜特別喜歡的朋友，可以嘗試一下這一種做法。

還有一道菜，是關於魚的，名字叫清蒸魚，這道菜也是非常的簡單，平常在家常做飯的朋友，應該看一遍就會了。

我們選擇用鯽魚來做這道菜，首先將鯽魚處理乾淨，之後在魚身上豎著劃幾道口子，兩邊最好都要劃，這樣比較容易入味，然後撒上鹽，用料酒腌制一段時間，然後將生薑切成絲，一部分放在盤子里，另一部分可以撒在魚的身上，如果喜歡吃辣的朋友，也可以在魚的身上，放一些青椒，或者是小米椒之類的，然後將它放入燒開水的蒸鍋里，蒸一段時間，大概半個小時，蒸熟了之後，可以撒上一些蒸魚豉油在上邊，然後就可以出鍋了，最後一步，另起鍋燒油，大概八成熱的時候，就可以淋在魚的身上，香噴噴的清蒸魚就做好了，不管是平常，做給家人朋友吃，還是家裡有人做客的時候，都是可以拿的出手的一道好菜。

直到看到小編這幾道菜的介紹，你有沒有一點心動呢，哪一道菜是你最喜歡的呢，其實做菜最重要的，應該就是傳說中的火候了吧，只要將火候掌握到位，相信不管你做什麼樣的菜，都是美味可口的。

夏天沒什麼食慾？學會這幾道菜，讓你每天都酒足飯飽！不知道大家在平常生活中，夏天最常吃的是哪一道菜呢？不妨在評論下方分享給他人，讓更多的人知道，讓這個夏天變得更加有胃口！

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