二氧化碳緊缺，影響英國啤酒與碳酸飲料供應

據報道，今年夏天，由於世界盃和炎熱天氣的到來，致使啤酒和碳酸飲料的需求達到新的高峰，然而二氧化碳出現供應短缺的局面。

二氧化碳不僅僅添加在汽水、罐裝啤酒和瓶裝啤酒中，它還添加在酒吧的水泵里。另外還用來包裝鮮肉和沙拉。而二氧化碳來自製造化肥的氨工廠。但是，人們對化肥的需求已在冬季達到頂峰，製造商們在夏季通常會因為維修工作而關閉工廠。英國只有兩家生產二氧化碳的工廠，其中一家因維修而關閉，這可能會讓飲料製造商成本增加，產量下降。

英國啤酒和酒吧協會(BBPA)代表著英國的釀酒人和兩萬家英國酒吧。該協會表示，二氧化碳的短缺正開始導致啤酒生產的中斷，儘管其沒有提到具體的公司。

英國啤酒和酒吧協會主席布里吉特西蒙茲(Brigid Simmonds)表示已經寫信給二氧化碳生產商，要求他們改變這種情況。英國軟飲料協會總負責人加文帕丁頓(Gavin Partington)表示，軟飲料生產商正在採取積極措施，維持對客戶的服務。他們也將和供應商合作，尋找二氧化碳源的替代品。

英國每日郵報26日的報道稱，一些酒吧和餐館目前已經開始對啤酒進行了限量供應。啤酒製造商如喜力，也開始暫停一些酒吧的啤酒桶供應。

因為在啤酒灌裝過程中，必須先在瓶中充滿二氧化碳，排空氧氣，才能保證啤酒的口感，而英國80%售出的啤酒都來自英國本地的啤酒廠。

連鎖酒吧Wetherspoons發出預警稱，酒吧的啤酒和軟飲料支撐不了幾天了。而Holden』s位於西米德蘭茲郡（West Midlands）的啤酒瓶裝廠也已於6月22日停工，這家工廠的客戶有80個。

可口可樂也被迫在周末暫停了部分英國工廠的生產，不過可口可樂在26日宣布，目前可口可樂並不會中斷產品供應。公司表示，「在二氧化碳短缺造成的全行業影響中，我們現在的重點是最大限度地減少影響，繼續履行訂單給到我們的客戶。」

此外，二氧化碳短缺還波及到了肉類屠宰行業。

家禽、豬肉等在屠宰過程中需要先使用二氧化碳使其窒息，此外很多冷凍食品都要使用二氧化碳保鮮。

英國每日郵報報道稱，蘇格蘭最大的豬肉加工廠Quality Pork公司昨天耗盡了二氧化碳，停止了屠宰作業。這家每周屠宰6000頭豬的公司現在不得不將準備屠宰的動物送至英格蘭。

二氧化碳危機短期內不解決的話，讓英國的飲料和啤酒公司可能錯失了夏季飲料消費高峰和世界盃期間帶來的啤酒消費旺季。

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