發糕這麼做，營養豐富，味道超贊，給蛋糕都不換

發糕是一家人最愛的主食之一。

一款好吃的發糕不僅僅是營養豐富，味道還得讓所有人都喜歡。

雜糧發糕是我經常做的一款。用市面上常見的幾款雜糧粉類：玉米面，小米麵，黃豆面以及普通麵粉。

這幾款麵粉的營養不多說，只說其中的黃豆面不要省略哦，有了黃豆面的加入，味道才變得獨特。

材料：

普通白麵粉150克，小米麵150克，玉米面100克，黃豆粉50克，奶粉40克，糖20克，酵母5克，溫水450克，葡萄乾適量.

做法：

1、所有麵粉備好

2、把四種麵粉拌均勻

3、用一個大一點的容器盛溫水，放入奶粉，糖和酵母攪拌均勻至融和

4、慢慢倒入麵粉中攪拌

5、在和成麵糰狀。和的時候手蘸溫水，這樣不會粘手

6、我用了一個八寸蛋糕模具，可以用合適的鐵盆等等，模具下面鋪上油紙

7、把麵糰放入模具里，拍平，放置溫暖處發酵

8、發酵至兩倍大，放入葡萄乾，在放入蒸鍋，蒸鍋放涼水，開火，蒸30分鐘即可

9、出鍋切塊，好吃哦

廚房小語：

蒸的時候涼水放入蒸鍋，蒸好後斷火燜5分鐘左右在開鍋取出。

?

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！