夏天不能喝熟茶？

■文｜天火圖片來源於網路

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每年七八月份都是普洱茶的淡季，有人說是因為天氣炎熱消費者不願意出門買茶。但在快遞如此發達的今天，不想出門應該不是不能買茶的借口，那為何7、8兩月還是普洱茶的淡季。

帶著這樣的疑問，我詢問了好幾個喝普洱茶但不屬於資深茶客的朋友，幾位朋友來自全國各地，但答案卻出奇的一致：夏天喝普洱茶上火。

我在網上搜了半天「喝普洱茶上火」這個說法是完全找不到來源，至於說有沒有理論支持，我也沒有找到確切的說法。

就目前來看，這更像是三人成虎的偽科學。

喝普洱茶真的會上火？

首先普洱茶分為生茶跟熟茶兩類，我只知道腸胃不好的人不宜喝生茶，這是因為生茶的刺激性比較強烈。

但從消暑解渴的角度來說，生茶反倒是能跟綠茶相提並論。西雙版納夠熱吧，這裡的原住民很早就開始喝生茶解暑，這要是上火，那西雙版納的原住民還不得燒死?

接下來我們說熟茶，熟茶有上火的成分嗎？

曬青毛茶經過渥堆發酵，茶葉之中的兒茶素、茶紅素、水溶性糖、氨基酸、茶多酚、原果膠等內物質，發生了氧化、聚合、降解、分解、轉化等過程，其中兒茶素和茶紅素減少，茶褐素、水溶性果膠、茶黃素和咖啡鹼增加。

這裡面哪個東西吸收了，會讓人上火？

親愛的，暖胃不是上火哦

關於普洱茶上火的問題，我想了許久。

大概商家在宣傳熟茶的時候，特彆強調了熟茶暖胃這一特性。但是暖胃跟上火完全是兩回事啊。也不知道普洱茶上火這是誰整出來的幺蛾子。

那麼夏天能不能喝熟茶，答案顯然是肯定的。

夏至則一陽生，夏天人們吃生冷食品較多，腸胃比較虛弱。

這時候喝上一壺熟茶，顯然有養生保健的作用。

不要被謠言所誤導，7、8月份真的不應該是普洱茶的淡季。

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