涼拌菜這樣做，好吃到沒朋友！

金針菇100克，胡蘿蔔1根，蒜，香菜。

把胡羅卜去皮切絲留著備用。

燒水，水燒開之後，放入金針菇，金針菇煮熟之後，把胡羅卜稍微注意下撈出來，然後把剩下的水倒掉

把大蒜切成蒜末。

把炒鍋燒熱倒入油，油溫適當的時候放入大蒜，要用中小火煎到蒜末有一點點的漂浮起來，等到翻炒至蒜末金黃，馬上倒入盛金針菇的碗裡面，如果想吃帶有一點辣味的，可以把豆瓣醬倒進去一起炒，這樣可以更開胃

將剛剛準備好的金針菇和胡蘿蔔里倒入適量的蒸魚鼓油，香菜，有不喜歡香菜的也可以不放，倒入適量的鹽，雞精之類的調料，還可以放入香油。最後均勻攪拌就可以了

經過這些之後，冷盤就已經調好了，把它裝盤，這色彩搭配看起來很好看，吃起來也更美味，看著就很有胃口，這樣可以吃下去好多碗米飯。

這樣簡單的涼拌菜，你get了嗎？

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