酒不醉人人自醉，酒有何過？
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曾幾何時，對酒曾有過一種深深地痛惡，認為酒能亂性，並發誓滴酒不沾，從此也確實有年來的光景與酒一刀兩斷了。後來在騎行冀東前的某個晚上忽然感嘆，酒不醉人人自醉，那酒何曾禍害過人，都是人自己借酒來無事生非的，哪怨得著人家酒的半點是非...
文：北方| 整理：酩悅團隊
飲酒，無論是古往還是今昔，似乎都是個能占人一些口舌的話題。之所以如此，在於酒是個有趣的東西。或雅或俗，皆能創造出一個能與書與劍並駕齊驅的文化來。說酒是文化吧，這幾千年來的這個國度又極少有專門論酒的專著傳世，有的只是從一些前人的筆記與野史中窺看到的古人或雅或俗的姿態，雅大都是些衣冠楚楚的才子佳人們「搔首弄姿」出來的腥腥之態，一部《紅樓》讓後人都恥於直接從嘴裡將一個「酒」字吐出來了。俗呢，一部《水滸》將酒的俗寫得真是痛快淋漓，讓人感覺那刀都是用酒磨出來的。
我喜歡酒，但卻不善狂飲，適量最好，但需時時要有；不求窖藏名貴，唯喜啤酒，無論冬夏。之於白酒只是在推脫不掉時才喝上一點兒。至於黃酒、紅酒之流，只是偶爾陪人當玩藝兒品著玩的！
少年時喝酒講的是個氣氛，一桌圍定，猜拳行令，吆五喝六，那哪是喝酒，純是借酒撒瘋，借酒胡鬧。青年時，酒便變得綿長了。那會兒酒變成了催化劑，有三兩朋友坐定或是聊些過往的老事，或是傾吐一些生活工作的愁郁，或是相互吹些牛逼，只是由酒這個媒人帶動著，能一吐為快乎哉！人到中年，萬事已是只能進不能退了，許多事只可會意，少能直言，這時候，酒似乎才真正成了知己。
我理解了酒實際上是到了中年!
閑暇時不再喜歡喧喧鬧鬧的斗酒場，甚至是避之唯恐不及，更多的時候是在沒人認識的小地攤或小酒肆要上瓶啤酒，一兩個小菜，慢慢地呷，慢慢地看窗外的風景，慢慢地思想。那一會兒酒便變得綿長了，成了一種情調，似有似無的，佐伴在你左右，下肚清潤，回味綿綿……
十幾年間，常喜歡騎了自己那輛藍色的坐騎，行走在路途中，羈旅中一路相伴的便只有酒與書了，書或有時無暇顧及了還可扔在腦後，可酒，每到一個異鄉，傍晚住宿後總是少不了的。卸下行禮，洗了澡便習慣換上拖鞋、短褲，騎上摩托車在黃昏中慢悠悠地遊盪一番，那時是最愜意的，因為沒有了趕路的匆忙，可以一邊慢慢地賞玩景色，一邊慢慢地尋找酒肆，那情形竟頗像是騎馬相親一般。
酒在路上，在異鄉，在遊客身上似乎更成了一種調劑感情的妙藥。憶起那一路上由酒相伴的日子，感謝它一路忠實的相陪，直到如今也仍由著它們忠實地陪在左右……
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