漢堡機器人問世！做個漢堡5分鐘，由20台電腦支撐
6月即將過去，在上一周餐飲界發生這些事兒：
必勝客中國更換logo；首個漢堡機器人面世，出餐只需 5分鐘；某快餐企業出納員7年侵吞千萬財產，公司直到自首都毫無察覺；便利24獲得紅杉資本融資......
一起和袋鼠君關注餐飲大事件吧。
1新事件
必勝客、胖哥倆換新logo，用簡潔設計擁抱年輕人。Logo對於一個品牌來說是最為至關重要的元素。近日，必勝客中國更換了logo，將經典的紅屋頂改成了白色屋頂，整體設計也變得更扁平化。
今年6月起，必勝客中國就逐步將官網、社交媒體等各個平台上的原logo換掉，新logo是一個鋪滿紅色醬汁的披薩，上面印著白色的屋頂圖案。這和4年前必勝客在美國市場更換的logo是一樣的。
有趣的是，不少國內餐飲品牌也在近日更換logo，比如大娘水餃、胖哥倆。前者是讓大娘轉身，面向顧客；後者是去掉人物形象，只留下頭髮和眼鏡，風格簡單到極致。每次Logo的更換，往往和品牌戰略更新有著重大關聯。（信息來源：餐飲老闆內參）
百福控股用10億元收購新辣道87%的股份。6月19日，百福控股發布了重大收購事項公告。公告顯示，百福控股全資附屬公司喜年控股有限公司與北京新辣道餐飲管理有限公司訂立購股協議，將先後兩次買下新辣道87%的股份，花費10億元左右。
新辣道集團成立於2005年，主打「新辣道魚火鍋」，在全國擁有104家餐廳，此外還擁有米芝蓮、聰少等多個餐飲品牌。（信息來源：聯商網）
某快餐企業出納員7年侵吞公司資產超千萬。據檢察日報報道，江蘇南通某快餐企業的出納員雲某利用職務之便，從2011年起以各種名義向公司申領大額資金。這些錢除了用於公司正常開支外，多餘的部分被她取出用於自己消費。通過偽造銀行賬單、詢證函，謊稱忘記蓋章等種種做法，雲某7年時間利用公司內部寬鬆的審核機制，騙取1000多萬的財產。
因為侵吞的數額越來越大，雲某在今年4月承受不住恐懼主動去公安局自首。這家餐企一直到員工自首後才發現公司賬戶虧空上千萬元。（信息來源:檢察日報）
必勝客承諾2022年前停用無抗生素的雞肉。6月9日，必勝客發言人向美國媒體表示，必勝客將用4年時間，和雞肉供應商們一起努力，生產不含抗生素的雞肉。
多年來，為了防止動物感染致病細菌而生病，大量企業在養殖家禽、牲畜時都使用抗生素。但是抗生素的大量使用會帶來免疫抗生素的超級病毒，對人體的危害巨大。於是從去年起，以肯德基、麥當勞等連鎖巨頭為首，大量明星餐企承諾將停用對人體有影響的抗生素養雞，停止使用含有抗生素的肉製品。（信息來源：界面新聞）
為了做好外賣業務，達樂美出錢給美國小城修路。近日，披薩外送連鎖店達樂美宣布將為美國20個小城市修路，因為道路狀況太差會讓披薩變形損毀。目前，達樂美已經和4個小城談好了贊助協議，它還邀請美國顧客提名自己所在的路況糟糕的城市，不斷拓展修路名單。現在在達樂美的官網上，還能看到每個修路工程的進展。
這個「為披薩修路」的公益項目為達樂美贏得大量民眾的好感，達美樂的官方發言人表示，今年夏季，品牌和顧客之間的互動會非常好。（信息來源：好奇心日報）
2新方向
全球首個全自動漢堡機器人投入使用，支持食品定製。近日，烹飪機器人公司Creator公布了一台漢堡機器人。它長14英尺（約4.26米），由20台計算器、350個感測器和50個執行器組合完成工作。
顧客點餐後，機器人會用壓縮空氣管將麵包推到右側的升降槽，然後用刀將麵包切成兩片；之後在傳送帶上烘烤、塗黃油，醬汁、番茄片等都會自動落到漢堡上。最後，機器人用一個手臂取出做好的漢堡，遞給顧客，全過程不到5分鐘。
目前這款機器人已經投入使用，每小時可以製作100個漢堡，因為極大降低了人力成本和廚房空間，每個漢堡售價僅6美元。
據TechCrunch報道，這家科技公司獲得過兩次融資，共計2430萬美元。Creator曾自己透露，投資方中有谷歌等巨頭企業。（信息來源：36氪）
3新融資
無人零售「便利24」獲得紅杉資本近千萬美元融資。6月19日，無人零售服務公司「便利24」宣布，公司已於今年2月份完成近千萬美元的Pre-A輪融資，投資方為紅杉資本。
便利24創立於2017年，通過自主研發的多款低成本自助售賣設備，幫助傳統夫妻店、零售店延長營業時間至全天24小時，也幫助他們減少收銀壓力。商家們通過與便利24合作，將點位售賣最好的商品放入無人自助機銷售，閉店後能持續營業。
據創始人黃鴻光表示，目前已經投放的無人零售機的點位基本能佔到原店鋪日流水的15-20%，隨著商品數量的增多，未來有望進一步提升。（信息來源：獵雲網）
豫園股份擬以總價格16.38億元收購「松鶴樓」。6月21日，豫園股份公告稱計劃以總價格16.38億元收購松鶴樓飲食文化以及松鶴樓餐飲管理兩個公司100%的股權。
松鶴樓被譽為「蘇幫菜館第一樓」，創始於乾隆年間，距今有200多年的歷史，是首批中華老字號之一。目前松鶴樓餐飲主營中式正餐連鎖，在全國擁有16家直營門店，有一個食品加工廠和一個供應鏈中心等。（信息來源：中國證券網）
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