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記住一個口訣,糖尿病友們能省一大筆醫藥費

很多糖尿病人經常抱怨:自從患上了這種「冤孽病」,飲食基本上是「三不」(米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰)。糖尿病人飲食究竟該怎麼做才能又健康又豐富呢?

堅持四大原則 糖友也能吃得健康

1、吃干不吃稀

糖尿病患者應盡量選擇「干」,如饅頭、米飯、餅。而如麵糊糊、粥/泡飯、面片湯、麵條等「稀」的不宜食用。即使是雜糧粥都應該少吃,越稀的飲食說明烹飪的時間越長,也意味著糖尿病患者越好消化,升糖越快。

2、吃硬不吃軟

對於比較「干」的食物,也更推薦「硬一點」而不是「軟一點」。越軟的食物越容易消化,也就會導致糖尿病患者的升糖越容易升高。

3、吃綠不吃紅

一般綠色的蔬菜多是含有葉綠素的植物,而紅色的蔬菜含糖相對較高,不宜食用。例如,同樣重量的黃瓜和西紅柿,西紅柿可以明顯升糖,黃瓜就不會明顯升糖。所以,糖尿病患者在不能確定的情況下,吃「綠色」蔬菜會更加安全。

4、定時定量 化整為零

定時定量:指正餐要定時定量,規律進食,每頓飯進食量基本保持平穩;

化整為零:在血糖控制良好的情況下,可允許病人在飯後2小時食用水果。而且吃的時候將水果分餐,如一個蘋果分2~4次吃完,分餐次數越多,對血糖影響越小。

四大妙招 讓糖友也能吃好水果

1、時機

在血、尿糖控制相對穩定一段時間(1~2周),空腹血糖

2、時間

一般在兩次正餐中間或睡前1小時吃,不宜在在餐前或餐後立即吃水果。

3、數量

每天保持200g左右為宜。若每天吃新鮮水果的量達到200~250克,應從全天的主食中減掉25克,以免全天總能量超標。

4、品種

糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量,以及各種不同水果的血糖指數而定。如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等,糖尿病患者每天可以吃一種中的1個。

一個口訣能省大筆醫藥費

記住「一二三四五,紅黃綠白黑」,保證你不胖不瘦,膽固醇不高不低。

「一」:每天一杯牛奶,補充必需蛋白質(盡量選擇低脂低糖的牛奶或酸奶);

「二」:250克至350克碳水化合物;

「三」:每天進食3份高蛋白食物(瘦肉50克;或雞蛋1個;或豆腐100克;或雞鴨100克;或魚蝦100克);

「四」:四句話「有粗有細,不甜不咸,三四五頓,七八分飽」;

「五」:500克蔬菜和水果;

「紅」:西紅柿、紅葡萄酒等;

「黃」:柑橘、胡蘿蔔、紅薯、南瓜等;

「綠」:綠茶以及深綠色的蔬菜等;

「白」:燕麥片、大蒜等;

「黑」:黑木耳等。


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