在腸胃炎高發季，清理腸胃就吃這10種果蔬

夏至是陽氣最盛的時候，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。此刻的養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免火上加油。人宜心靜自然涼，可達到養生的目的。

養生首先在於保護我們的腸胃，中醫上講「脾胃乃後天之本，氣血生化之源」，如果我們的腸胃不好，容易衍變、化生、引起眾多疾病。

炎炎天氣和颱風雨的到來影響我們的飲食、工作、睡眠及心情，使人產生暫時性的虛弱或煩躁不安之象，外因為高溫、悶熱、雨後高濕或進出空調房冷熱交替時，內因素體體虛、飲食不潔、暴飲暴食等致使我們容易感受外邪，內傷脾胃，致我們的脾胃運化失常、腸胃的功能失調而產生眾多的胃腸道疾病，同時還可伴有發熱、乏力、睏倦、腹痛、腹瀉等癥狀，重者可危及生命。

所以夏至之後養護我們的腸胃成為重中之重。有哪些清理腸胃的果蔬呢？聽佟鑫海為您一一道來。

6種水果清腸效果最好

01

檸檬

富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，以及香豆精類、谷淄醇類、揮髮油等物質，可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收和瘦身減肥。

02

草莓

也屬於一種不可忽視的排毒水果，它熱量不高，而且富含維生素C，能清潔胃腸道和強固肝臟。

03

梨

梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。飯館裡的飯菜大都以「味」取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

04

獼猴桃

被認為是營養密度最高的水果，富含人體所需的多種維生素和氨基酸，VC含量居水果之首。含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，快速清除體內堆積的有害代謝產物。

05

哈密瓜

哈密瓜的維生素含量比起其他水果毫不遜色，它含有豐富的鐵，能增加腸道消化酵素，促進腸道活動。

06

木瓜

木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對動植物蛋白、多酞、酯、醯胺等有較強的水解能力，因此可以解除食物中的油膩。

4種最給力清腸排毒蔬菜

01

芹菜

含有葉酸、維生素K、維生素C等維生素 ，含有豐富的纖維素和水分，可清腸排毒。

建議這樣吃：涼拌或與肉一起炒。

02

木耳

木耳所含有的植物膠質有很強的吸附能力，可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質，比如灰塵與雜質，並將其集中起來排出體外，起到清潔血液和「洗滌」腸道的作用。

建議這樣吃：涼拌可將木耳的營養發揮到極致。

03

秋葵

富含維生素C、可溶性纖維、鋅和硒等微量元素，嫩果中含有一種黏性液質及蛋白質、草酸鈣等，經常食用可助消化；有健胃整腸的功效，有利於排毒減肥。

建議這樣吃：可涼拌和炒食，在烹飪之前，必須在沸水中燙一下以去澀。最好貯存於7℃~10℃的環境中，約有10天的貯存期。

04

竹筍

具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良的病症；竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力。

建議這樣吃：清炒、與其他葷蔬菜同炒、紅燒、燒湯、涼拌都可以。

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