這個夏天怎麼能少了麻辣燙，酸辣口味了解一下

喜歡吃麻辣燙的人很多，麻辣燙的口味也非常多，比如常見的有清湯、麻辣、酸辣、番茄以及微辣等。外面的大多數麻辣燙店鋪都會把切好的食材供客人選擇，比如像連鎖店楊國富、王貴仁以及三顧冒菜等等的店鋪。這些店鋪都是葷素一個價格，但是肉類會比較重，點的肉多了自然也就會貴一些。那我覺得自己手動做一下麻辣燙又未嘗不可呢？首先挑選出自己喜歡吃的食材，底料可以在超市購買，簡單方便。酸辣口味是我個人的心頭好，這種又酸又辣的感覺真的讓人大汗淋漓，很愜意和舒服。

【酸辣麻辣燙】主要食材：香菇、娃娃菜、玉米、波波腸、花菜、牛肚、丸子、牛肉等，看你個人喜歡。

【製作方法】首先把這些食材洗乾淨，然後香菇可以劃開容易煮熟，牛肉切片。

個人比較喜歡吃香菇和丸子類的，看你們個人喜歡挑選出其他的食材。在附近超市買了酸辣口味底料包，牌子挺多，根據自己的實際情況來定。小火慢燉，然後放下紅辣椒和蔥炒一下，放下調料包。炒出香味後加水或者骨湯。

煮東西要先放難熟的食材。我是先放香菇、丸子。煮開之後撈出放碗里，然後再放花菜、牛肉等。所有食材煮好都依次撈出盛在碗里，倒入酸辣湯料，撒上香菜（看你喜不喜歡吃，反正我個人是對香菜無感）就可以開吃啦。

酸辣麻辣燙雖然好吃，但是容易上火。尤其是腸胃有問題的朋友們，就不要經常吃。少吃不膩，酸辣口味還能開胃生津。說那麼多都是虛的，還是要看個人動手能力；如果你懶得動，可以直接去麻辣燙店鋪吃哦！

美食貼士：麻辣燙有很多必點的食材，比如說麵筋、豆腐、豆芽、排骨、 鵪鶉蛋等。想吃那種就買那種，在家裡做還可以放心食材衛生問題。你吃麻辣燙最喜歡那些食材呢？可以留言看一下大家是否有相同愛好，有興趣的朋友一起探討麻辣燙養生之道。

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