辣椒買多了冰箱塞不下？把它放「塑料袋」里泡泡澡，一周後仍新鮮

相信很多湖南人都很喜歡吃辣椒，單純的炒辣椒就很好吃了，何況還有什麼辣椒炒肉，辣椒炒蛋之類的經典菜色，下飯又好吃。但是辣椒買多了，一時之間吃不完就容易壞，尤其是夏天，放冰箱還佔地方，關鍵有時還放不下！扔掉了又感覺很可惜。所以小編今天就分享給大家一個小方法，能夠讓辣椒儲存的更久，只需要把它放在塑料袋裡泡泡澡，基本上可以儲存一周的時間，還能保持清脆新鮮的狀態。

首先我們先把有破損的辣椒給挑出來，剩下那些表面完好的辣椒，然後把這些辣椒給清洗乾淨，並且擦乾。

然後準備一盆冷水，要多一點，再準備一個大的塑料袋子，把辣椒放到塑料袋裡後，把塑料袋子給紮緊，不要留縫。

然後再把裝了辣椒的塑料袋子浸入水中，扎口要露水面，然後把塑料袋給打開來，這個時候，水壓會把塑料袋裡的空氣給排出，然後再把袋子給紮緊。

再次紮緊後的塑料袋就變小了很多，然後把塑料袋完全浸泡在水裡（前提是一定要紮緊哦），把裝了水的盆放到陰涼的地方放著，不用管它，什麼時候吃就什麼時候來拿，然後再依照上面的方法儲存起來，就能延長辣椒的保鮮時間哦！

如果嫌儲存麻煩，可以把辣椒腌制一下做成下酒菜，等再想吃辣椒炒肉的時候再買新鮮辣椒就好了。除了辣椒，也可以用這樣的方式儲存別的蔬菜哦。

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