狗肉香，但是狗身上這個部位您別吃，吃一口就引起中毒，轉告家人收藏

狗肉因肉質緊密，口感細嫩、香味濃郁而被受歡迎。狗肉的香味那是一絕，增有「聞著狗肉香，神仙也跳牆」、「狗肉滾三滾，神仙站不穩」等俗語來稱讚狗肉的香味，這些俗語中說神仙都被狗肉的香味迷住了，神仙我們沒見過，可是古代的一位名人，可以說是真的被狗肉迷住了，甚至還鬧了笑話。

作為揚州八怪之一的畫家——鄭板橋，不僅作畫技術一流，還有一個人盡皆知的愛好就是喜歡吃狗肉，就因這個愛好，還鬧出了笑話。鄭板橋為人正直，看不慣當時財大氣粗的商人，因此無論經商的人給他多少錢，鄭板橋都不想給商人作畫。在當時有個商人很想得到鄭板橋親筆簽名的畫作，三番五次的去找他，他都不理，這時商人想了個辦法，在鄭板橋路過的地方讓一名老人煮了一鍋狗肉，鄭板橋路過此地，問到肉香，吃了狗肉不說還送了人家親筆簽名的畫作作為吃狗肉的報酬，後來商人宴請當地有名望的人來吃飯，鄭板橋看到自己親筆簽名的畫作發現被騙了，大呼上當了，可為時已晚。這是鄭板橋為了吃狗肉鬧出的笑話，由此可見狗肉的香味真是不能由己，狗肉好吃，但是在狗身上有一個部位是不能吃的，一口即可引起中毒，那就是狗肝不能吃。

狗肝含有大量的維生素A，維生素A屬於脂溶性維生素，代謝過程較為緩慢，在人體中的生理作用是不可或缺的，對兒童視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、男性精子的生成和胎兒的生長發育都是所必需的。據中國居民膳食指南推薦，成年男性的每天維生素A的推薦攝入量（RNI）為800μgRE，成年女性是700μgRE，據相關實驗研究發現1g狗肝中含有8.2萬國際單位維生素A，而一個成年一次攝入50萬國際單位為安全值，因此食用7、8克的狗肝就有可能使成人產生中毒的情況，兒童的安全值為30萬國際單位，即食入4克則會引起中毒，比如頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉嚴重者可危及生命。

香味四溢，肉質鮮美的狗肉是好吃，但是狗肝食用卻能要人命，吃狗肉，狗肝還是要慎重。

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