關於點咖啡的那些「姿勢」！

平常去咖啡館，你會選哪種咖啡來喝？

Dr.C偏愛Flat White，不管去哪裡都會想要試試。

你是不是也有你的堅持？

那你的堅持，是你試遍其它種類後找到的真愛？還是聽從內心召喚的第六感？或者是朋友給你的誠意推薦？

其實都OK，你喝的開心就好。

看完下圖的區別說明，有沒有挑起你試一試其中某一種的好奇心呢？

這張圖基本涵蓋了目前國內絕大多數咖啡店提供的咖啡種類，很多人對其中的區別也不再陌生。

今天Dr.C再給大家介紹幾種在澳洲比較常見的咖啡種類，有機會去澳洲，選一個你中意的試一試吧。

Short Black:

這其實就是ＥＳＰＲＥＳＳＯ濃縮。

Long Black:

即為『ＡＭＥＲＩＣＡＮＯ』美式咖啡。

Ristretto:

短萃取，相同的咖啡量，縮短咖啡萃取的時間，藉著減少蒸汽與咖啡粉的接觸時間，來減少濃縮咖啡的焦苦味，所以會比一般的espresso來的不苦。

Piccolo:

為義大利文『短笛』之意，有小的意思，latte為220ml ; piccolo 90ml，是一杯微拿鐵的概念，普通大杯的咖啡加入牛奶後，牛奶很容易會蓋過咖啡本身的味道。所以想嘗到咖啡原味，以及檢測咖啡師真水平的話可以選擇這款。通常咖啡師在接到Piccolo的單子後會習慣性地向點單的客人看一眼，是不是同行來切磋了？！

Affogato:

其實就是一個咖啡甜點，杯中加入香草冰淇淋或其他意式冰淇淋，上面淋上一個shot的濃縮。

Babyccino:

牛奶加大量奶泡，也有些店家還會附上一顆小棉花糖。基本是給小朋友喝的。所以聽到澳洲人說帶孩子去咖啡店喝咖啡千萬別驚奇。小朋友去了當然是喝Babyccino，澳洲也算是一個為小朋友考慮比較多的國家了。

Decaf:

有些人害怕咖啡因會對自己的睡眠造成影響，這時，就可以告訴店家你想要低咖啡因的咖啡。

Chai Latte:

Chai是一種印度的常見飲料，是加了香料的阿薩姆茶，一般會加上牛奶和蜂蜜長時間煮泡。現在咖啡店中的Chai，就是混合了香料茶和糖的熱牛奶，去咖啡店又不想喝咖啡的可以點。當然也適合不能喝咖啡的孕婦。

Dirty Chai Latte:

加了dirty就是加了咖啡的意思，可能因為不像牛奶一樣白白的，所以會叫dirty。

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