花捲這樣做，又軟又白又香，用來做早餐，好吃又實惠

中國人非常喜歡吃麵食，一般早餐就開始吃麵條、包子、油條等等，包括麵包房裡的各式各樣的糕點也是麵食製作而成。小時候我們經常吃的是花捲，尤其是剛剛出爐的，熱氣騰騰、香味撲鼻，真的好吃極了。

現在的人都講究吃的健康、吃的放心，尤其是早餐，和面做包子、饅頭其實也並不是一件難事，掌握了步驟和方法，在家裡就能做出又白又軟又好吃的饅頭、花捲，這可比外面賣的要吃的放心、吃的實惠。

今天和大家分享一道雙面花捲，是小時候吃的花捲的改良版，只要跟著做都是零失敗，喜歡的朋友可以做給家人吃，既可以當早餐也可以當下午茶，關鍵是好吃經濟又放心，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下哦。

雙面花捲

材料：麵粉、酵母、鹽、食用油

烹飪方法：

1、將麵粉和酵母按比例混合，加入37度的水，加以攪拌，揉成不粘手麵糰。

2、準備一個稍微大一些的碗，蓋住麵糰，讓其醒發半小時。

3、待麵糰醒好後，將麵糰再揉一下，壓成手指粗厚度的麵餅，可以在上面撒少許的鹽，表面刷一層食用油。

4、將麵餅頭尾慢慢捲起。

5、用刀將卷好的面切成三角形。

6、隨後用筷子按壓中部，讓它兩端變出花形。

7、將所有的麵糰全部按壓完成，放置一旁10分鐘，讓它二次醒發。

8、將二次醒發的花捲隔水蒸15分鐘後，再燜3分鐘即可。

烹飪小貼士：

麵粉和酵母的比例一般是1斤的面加入5-6g的酵母；為了讓面醒得更快，可以稍微加一點鹽。

這道雙面花捲你學會了嗎，是不是又香又好吃呢，無論是當做早餐還是下午茶都是非常合適的吧。你還喜歡早餐吃什麼呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！

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