什麼？人均不到20居然吃到扶牆出！吃貨看了根本把持不住，這家店實在太誘人了！
美食似乎生來就有著神奇的力量，
那些不能被傾訴的心事，
所有無處可去的複雜心情，
似乎都可以在夏季，
一碗熱騰騰的湯麵中消解！
然而說到麵食，要數陝西麵食尤為出彩。
陝西麵食種類多達50種，
陝西各地域結合當地特點和飲食習慣，
鍛造出了各具風味的陝派麵食,
雖說都是面,
但是陝西麵食把每一種面都做的與眾不同，
都賦予了深厚的文化。
現在小編必須要告訴各位
一個振奮人心的好消息！
緊跟小編的步伐，
20塊錢就能穿越到陝西！
啥？小編隔著屏幕已經聽到了大家質疑的聲音！
畢竟去陝西的動車都要五、六百，
20塊錢？哈哈，小編又做白日夢了吧~
打住！小編做的不是白日夢！而是吃貨夢！
畢竟對於我們這種天天上班，
周末還要加班的小夥伴來說，
哪有時間去陝西浪？
於是，小編貼心為大家尋找了一家！
深藏在福州省電影機械廠內，
卻有著正宗、地道的陝西關中風味麵食小店！
吃上一口絕對讓你一秒穿越到陝西！
關中往事
開在省電影機械廠內的關中往事，
不到一年便吸粉無數，
在大眾點評上更是擁有超高人氣！
引得許多吃貨專程來打卡！
話不多說，
快跟著小編去店裡一探究竟吧！
走進店裡，
寬敞乾淨整潔的用餐環境，
加了不少印象分，
牆上掛著好幾副山水字畫，
平添幾股文化氣息。
店內還附有一個小包間，
適合平時三五好友小聚，
喝喝茶，聊聊天，吃吃面。
看了下關中往事家的菜單，
麵食種類可謂琳琅滿目，五花八門，
油潑扯麵，關中臊子面，biangbiang 面等等
忍不住流口水，真是每一款都想試試！
寬似褲袋，大碗端起來
biangbiang面
「關中十大怪」里的「麵條像褲帶」就是指這種面。
在面的家族裡，它是眾望所歸的老大：
有最大的個頭，最多的筆畫，用最大的碗，
也就最大限度地填滿了對飽足的定義。
滿滿的一層配料色彩繽紛，
有雞蛋番茄、肉臊子、青菜等等
寬白的麵條經過熱油的澆燙，
釋放出濃郁的面香~
大碗吃面是西北人的傳統，
端起大碗心裡就湧上了一股豪邁的感覺。
用筷子拌勻後，一入口先是香味，
然後才是辣椒的味道，
這一碗面，色澤鮮艷，
吃起來口感柔韌、筋道，滋味濃郁，
辣的香、肉的香、面的香，
盡在口中，滿足感溢於言表。
咥一碗菠菜炸醬麵，品地道老陝味道！
菠菜炸醬麵
在陝西，麵食的種類多有上百種，
菠菜面亦屬這其中最特色的一類，
將新鮮的菠菜焯熟後榨出菠菜汁，
以菠菜汁和面（不需加一滴水），
手擀成細面或者褲帶面全憑喜好，
綠油油的面加炸醬油潑都特有食慾。
他家的菠菜面是面和菠菜。
按五比一比例活出來的，
菠菜每天早上從集市上買的新鮮的菠菜，
然後榨汁和面，
菠菜汁和出來的面又柔又軟，
麵條而又不失勁道。
再煮上一些青菜，營養搭配甚好。
攪拌均勻後，肉粒均勻分布在菠菜麵條上。
每一口都有濃郁的醬香，以及滿足的肉感。
麵條爽滑勁道，炸醬鹹淡適中，
一口面下肚，分分鐘讓人幸福到閉眼品味。
這碗油潑扯麵幾乎每桌人手一碗
油潑扯麵
之前看《白鹿原》里張嘉譯手裡的那碗油潑面，
小編心裡一個勁的眼饞啊，
這下好了，如今到關中往事，
20分鐘的路程就能吃到一碗地道的油潑扯麵！
陝西油潑扯麵，面長不斷，
光滑筋韌，酸辣味美，
熱油澆在面上的那一刻，
辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，
香氣四溢，淺嘗一口，那就是濃濃的陝西味道。
油香油香的油潑辣子，辣嘴不辣胃。
長而寬的面片帶著手工特有的韌勁與筋道，
青菜中和了蔥、姜、蒜等佐料的重口。
鮮、咸、香、韌。一筷子接一筷子，
一口接一口，用形容美味的陝西話來說就是「嘹咋咧」
天熱沒胃口？臊子面等您來
關中臊子面
陝西關中地區從西到東都有吃"臊子面"的習慣，
筋道爽滑的麵條加上燉了兩個小時以上的大骨湯。
再配上兩瓣蒜，一口蒜、一口面，
那個爽快最能讓人忘記一天的煩心事。
但吃臊子面有個講究，沒有蒜不行。
一大碗的滋味，需要先用辛辣的蒜來喚醒你的每一顆味蕾。
涼拌牛肉！怎麼吃都覺得不夠
涼拌牛肉
他們家的小菜也是值得一試，
點了一份涼拌牛肉，
很大一盤，分量實在。
鹵出來的牛肉筋肉分明，
吃起來完全沒有牛肉的腥膻味，
只有滿滿的肉香，夏季的晚上，
切上一碟涼拌牛肉，蘸點醬料，
再來瓶冰峰，吃的那叫一個酣暢~
老陝三件套了解下？！
每個熱不欲生的夏天，
吃貨們除了要感激空調和WiFi外，
更期待的就是能拯救食慾的美食了！
涼皮中澆上爽口的醋和辣椒油，
再點上一個滿滿肉餡的肉夾饃，
感覺分分鐘都能滿血復活！
如果再來瓶冰冰涼涼的汽水，
盛夏三劍客一聚頭，
再火熱的夏天都得敗下陣來！
關中涼皮
炎熱的天氣，端上一碗白嫩鮮滑的涼皮，
灑上綠色的黃瓜絲、一小撮紅蘿蔔絲，
清新得像個小仙女。這時，淋上特製的醬料，
油潑辣子一澆，酸辣香味撲鼻而來，不禁讓人食慾大增。
在拌勻的過程中，
我已經聞到了一陣陣的酸辣香，
涼皮入口彈滑筋道，秘制醬料香辣適中，
黃瓜絲和蘿蔔絲又增添了清爽的口感。
蜂窩狀的麵筋中吸得飽飽的，
全是醬汁的香味，爆在口中，
怎一個滿足感了得，真是讓人念念不忘。
關中肉夾饃
肉夾饃拿到手裡，
饃是熱乎乎的，一口下去
表皮酥脆，內芯綿軟，
咬到嘴裡特別充實、有嚼頭，
裡面肥瘦搭配，香而不膩，
肉香在嘴中擴散開來，讓人慾罷不能。
西安冰峰汽水
甜甜的橘子味汽水浸著幾代西安人的感情，
「從小就喝它」的廣告語，
至今能勾起滿滿的鄉情和回憶。
走在西安的大街小巷、
餐館裡隨處可見冰峰的身影，
整個夏天幾乎每餐都來一瓶。
一碗涼皮一份肉夾饃再來一瓶冰鎮的冰峰，
對於西安人來說簡直是世界上最有誘惑力的食物。
酒香不怕巷子深，
放在這家店身上再合適不過。
忙碌的工作日，
來關中往事咥一碗香噴噴的麵條，
就著冷盤配瓶冰峰，
人生巔峰不過如此！
關中往事
地址：柳河路81號
營業時間：周一至周日11：30-14：00 17：00-20：30
電話：0591 8372 0468
圖片來源/背包客
圖文編輯/墨水
責任編輯/墨水
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