這三道菜，堪稱米飯殺手，下飯菜的首選！

干鍋炒兔肉

做法：

1、兔子切小塊後用鹽腌半個小時，然後在油里將水分炒干。

2、兔子炒干水分後，撈起來，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出來了，再加姜蔥蒜干海椒花椒八角下去翻炒，

3、下兔子進去翻炒一會，等兔子進味了，就可以放辣椒下去炒。

4、多炒一下，辣味才炒的出來，進的到兔子里。

5、快起鍋的時候就炒蔬菜啦，隨便炒兩下，就可以了。

尖椒牛肉末

食材

主料：尖椒400g、牛肉200g

輔料：油適量、鹽適量、生薑1塊、大蒜瓣3瓣、大蔥1段、生粉少許、香油適量、料酒少許、生抽少許、豆瓣適量

做法

1.準備好原材料

2.尖椒切成小塊

3.生薑、大蒜瓣、大蔥切成末

4.牛肉剁成末

5.郫縣豆瓣剁細

6.牛肉末里加入少許料酒、鹽、生抽、香油、生粉，抓勻

7.鍋里放入適量油，爆香蔥姜蒜末

8.加入牛肉末翻炒，加入郫縣豆瓣炒出紅油

9.加入尖椒翻炒.出鍋了

蒜香蒸排骨

用料：排骨350g、油、鹽、糖、醬油、蚝油、醋、澱粉、蔥、剁辣椒20g，豆豉，姜，蒜

做法：

1.排骨剁成小塊後，放入清水中浸泡去血污，期間可以多換幾次水。

2.然後把瀝干水放進盆里。

3.切碎的洋蔥和大蒜，切成排骨。

4.放入豆瓣醬。

5.加適量的鹽和糖。

6.一點醬油、蚝油。

7.這次主角加了些醋。

8.放一些自製的切碎的胡椒粉和玉米粉。

9.拌勻。

10.裝貨後，將塑料薄膜密封入蒸籠內，蒸40分鐘

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！