苦瓜不要再炒著吃,試試這一簡單的做法,一點都不苦,天天吃不膩
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06-29
今天要給大家介紹的是苦瓜的新吃法,苦瓜是夏季的補品,對身體非常好,而且能去火去濕氣,苦瓜又是蔬菜類含有的營養價值非常高,所以大部分的家庭都喜歡夏季吃苦瓜,但是苦瓜往往都很快,下面給大家介紹一種新做法,錯出來的苦瓜一點都不苦,而且非常好吃。
準備好苦瓜,苦瓜要傾斜的切段,然後用勺子把中間的芯給挖掉。
然後準備的是是瘦肉,香菇,還有大蒜,全部都剁成泥,加入生抽耗油,食用鹽,攪拌均勻。
攪拌均勻之後,就用筷子把肉餡塞進去苦瓜中。
鍋里下少許的油,然後把弄好的苦瓜一一的鋪到鍋裡面,加入清水將苦瓜覆蓋,大火燒開之後,就轉成中小火,蓋上蓋子悶20分鐘。
20分鐘之後,就可以打開鍋蓋加入少許的鹽,改成大火收汁,在汁收的差不多了,就倒入少許的澱粉勾兌,最後美味不苦的苦瓜就要出鍋了。
這樣做苦瓜的方法還是要從奶奶的時代說起,那時因為吃苦瓜都嫌棄苦,後來為了吃苦瓜不苦,才想出了這樣的方法,因為苦瓜去下火的食材,夏季吃苦瓜勝過吃補藥,也正是因為這樣了。
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