花生很常見的食物，它有很多種做法，可以油炸、也可以煮湯等。不管是哪種做法，都是讓人口水直流。不過雖然花生美味，但並不是什麼人都可以吃的，如果這些人不小心攝入花生是會「要命」的。

哪些人不能大量吃花生？

一、痛風患者。因為痛風是一種嘌呤代謝絮亂引發的疾病，患者在患有痛風的同時大多患有高尿酸血症，如果進食花生會讓尿酸的排出大量減少，從而加重病情。

二、有胃病的患者。這些患者一般伴有消化不良的癥狀，而花生屬於堅果類食物，堅果類食物大多都是不容易消化的，所以胃患者不能吃花生，避免加重病情或者引起其他嚴重胃病。

三、膽囊切除者。人在吃飯後通過膽囊收縮後將膽汁排入十二指腸棒子吸收消化。而膽囊切除的患者由於膽汁沒辦法存放，在攝入花生類難以消化的堅果類，就會影響身體。

四、糖尿病患者。由於糖尿病患者的飲食是要嚴格控制的，而花生的熱量非常高，這類患者在食用後會讓身體內的熱量過多而不能被吸收，從而讓血糖升高。

吃花生要注意什麼？

一、花生要煮著吃。花生的吃法有很多種，一般建議把花生水煮吃比較好，因為水煮的花生可以讓它的營養成分完全被保存下來，而且也容易吸收，味道也很好。

二、生花生不能吃。花生中有大量的脂肪，如果吃生花生容易引起腹瀉腹痛的現象，而且花生是在地里生長的，如果生吃容易讓病菌侵入，引發各種疾病。

三、油炸的花生要少吃。由於花生的營養價值很高，但是如果在烹飪的時候選擇遊戲吧，那高溫的環境下就會把花生的營養破壞，那吃花生也就沒有什麼作用了。

總的來說，花生應該是很多人都喜歡吃的，不過花生比較難消化，所以在食用的時候不能因為喜歡吃而過多的攝入，這樣很容易引起消化不良，而且也容易出現胃病。所以不要為了一時的口欲而讓自己身體處於危險之中，如果喜歡花生，可以分多次品嘗，這樣既可以嘗到花生的美味，還不會給身體帶來負擔。

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