少油少鹽，10分鐘就上桌的早餐，讓我多睡了30分鐘

你願意早上早點起來做早飯嗎？我想99%的人會回答不願意，當然也包括我在內，頭天晚上熬了半天夜刷自由，誰還願意起來做早飯呢！

像我們家，起床完全是靠慫恿，我慫恿孩她爹起床，他慫恿我起床，當然99.99%的情況是我起床做早飯，只有0.01%的情形下，孩她爹會磨磨唧唧的起來，起來也不是做飯，而是去買飯！

我起來做飯不是蒸包子就是烙餅，不是給麵包凹造型就是給米飯捯飭新花樣，這樣做倒是挺好吃，就是費點力氣，費點時間。早上的時間那麼寶貴，有沒有不費時間，不費力氣的呢？當然有啊，下邊我想說的這個就是超級不費時費力的，前後10分鐘就能上桌了。

胡蘿蔔、土豆、雞蛋、火腿我們都不陌生，把它們放在一起，抓一把麵粉一攪拌，不用發麵，不用等待，上鍋烙幾分鐘就出來了。

我家孩子還小，上學不用卡點，至於家裡上班的嘛，他上班的地方近，時間也不用卡的很緊，對於其他需要卡時卡點上班上學的人來說，這樣內容豐富又省時省力的早餐就再適合不過了。

下邊就看看這個胡蘿蔔土豆雞蛋餅是怎樣毫不費力的做出來的。

做法

材料：胡蘿蔔1根，土豆1個，雞蛋2個，火腿腸2根，鹽、五香粉適量

首先，胡蘿蔔洗凈擦絲，土豆洗凈刮皮擦絲，

其次，把兩顆雞蛋打入，撒入適量鹽和五香粉

朝一個方向攪拌均勻

再次，倒入一大把麵粉，約50克左右，再次攪拌均勻

最後，電餅鐺預熱，倒一點油

把拌好的餡倒入電餅鐺內，用鏟子鏟開壓平

再把切片的火腿腸擺到最上邊

電餅鐺上下火開關都打開，三分鐘左右餅就做好了。

如果是用平底鍋的話，最好把火腿腸切丁，一起拌進餡里。前前後後不過十分鐘，這樣一個營養美味的早餐餅就做好了，看上去像不像中式披薩？

當然可以單獨做胡蘿蔔餅，土豆餅，還可以換成你想用的菜，比如黃瓜，西葫蘆，韭菜，南瓜，紅薯，蔥花等等，只要你喜歡的都可以放，就這麼一拌一烙，不用和面，不用發酵，輕輕鬆鬆就搞定一餐飯。

有吃的了，還得有喝的，我的建議是家裡最好備個有預約功能的豆漿機，高壓鍋或者煲湯鍋。有它們的話，頭天晚上睡覺前就可以預約上豆漿，米糊或者各種粥類，早上醒來就能喝到熱呼的了。有美味的餅，有熱呼的粥，一上午的能量就夠了。

多嘮叨兩句，怎麼讓這個餅不硬，關鍵在放入麵粉的多少，麵粉放多了，烙的餅就硬，麵粉放的少了，烙的餅就軟。怎麼判斷面多面少呢？看下邊這張圖，加入的麵粉能把水分融合了，而又不至於太濃稠就可以。

這樣簡單的早餐，還能變換各種花樣，換成不同的口味，10分鐘就搞定，你還可以多睡半小時。

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