茶葉上的白色絨毛到底是什麼？有白毫的茶葉不能喝嗎？

對於經常喝茶的人來說一定會遇到這樣的情況，那就是買茶的時候總會發現一些茶葉特別是芽尖類綠茶外表總會有一層白色的絨毛，心裡一定會疑問這些絨毛到底是什麼？這些絨毛能不能喝？今天就給大家介紹一些茶葉外表白色的絨毛到底是什麼，能不能喝。

對於茶葉外表的白色絨毛，也有的地方叫做茶毛，更專業的叫法為茶毫。一般分布在茶葉的芽尖上，多為細小的白色絨毛狀。

那麼茶毫到底是什麼？茶毫實際上是一種富含氨基酸和茶多酚的物質，而氨基酸則是構成蛋白質的基本元素。茶毫里富含的氨基酸則是致使茶湯口感醇厚鮮爽的重要原因。

通常情況下，對於大多數綠茶來說，茶毫越多，則說明茶葉的嫩度越好，說的簡單一點就是明前的茶葉茶毫的數量要明顯高於雨前茶葉的茶毫數量，也就是說，一般情況下，茶毫的多少也反映了茶葉採摘的時間的早與晚，這也是評判茶葉好壞的一個重要參考。

總的來說，茶葉表面的白色絨毛是一種富含氨基酸和茶多酚的物質，是可以放心飲用的，所以完全不必擔心茶葉的白色絨毛不能飲用的問題。

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