1周歲寶寶健康食譜

寶寶12個月輔食添加

補充蛋白質時要注意奶類與固體食物的比例應為40：60，每天應該給寶寶提供乳類500毫升，如果是在一歲以前斷奶，應當喝嬰兒配方奶粉，逐漸增加喝牛奶的量。

主食：軟飯、爛麵條、米粥、小餛飩。

蛋白質：雞蛋、牛奶、豆奶、大豆。

蔬果：菠菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿。

隨著寶寶一天天長大，智能不斷提髙，活動量增加，需要越來越多營養。1歲的寶寶仍應以母乳、奶類為主食之一，同時添加豐富的輔食品種。在奶粉選擇上要注意奶粉的營養是否均衡，是否易於寶寶消化吸收，媽媽可以考慮選擇添加β-植物油（超優質親和結構脂）的均衡配方奶粉，這種成分更接近母乳結構，可促進鈣和能量吸收，不上火、不便秘，親和寶寶身體，讓均衡營養得到全面吸收。

寶寶12個月營養提示

保證孩子基本營養成分由以下4種食物組成：肉、魚、家禽、雞蛋；奶製品；水果和蔬菜；穀類、馬鈴薯、大米、麵包、麵食。當你設計孩子的菜單時，要記住膽固醇和其他脂肪對孩子的生長發育非常重要，所以在這個時期不應該限制。

很多調查表明，一歲以上的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。由於鐵質的缺乏，導致缺鐵性貧血的發生率在我國高達20%，而鈣質的攝入量，普遍只達每日需要量的50%左右，如果寶寶缺鈣，則會影響骨骼及牙齒的生長發育，如果維生素D不足，嚴重的則更易發生佝僂並軟骨症。保證寶寶的健康，營養專家建議，均衡的配方奶類食品仍然是幼兒飲食的重要部分。奶類食品與固體食物的比例應為2：3。

寶寶12個月精選食譜

推薦食譜一：潤肺鴨梨粥

食材：

新鮮鴨梨2個、粳米100克、水適量

做法：

1、將梗米淘洗乾淨，加入清水浸泡60分鐘。

2、將鴨梨洗乾淨後連皮帶核切碎。

3、鴨梨加水適量煎煮30分鐘，撈去梨渣。

4、最後盛上一碗即可。

功效：

梨具有良好的潤燥作用，用以煮粥，有清熱、潤肺、化痰之功效，適用於寶寶肺熱咳嗽、發熱、口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱病症。

推薦食譜二：迷你水果三明治

食材：

土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬（菠蘿）1勺

做法：

1、將獼猴桃去皮，切成片。

2、將吐司片切去四邊的硬邊。

3、取1片吐司片塗上草莓醬。

4、蓋上1片吐司片，在吐司片上放上獼猴桃片。

5、再蓋上1片吐司片，在吐司片上塗上菠蘿醬，再取最後1片吐司片蓋在最上面。將吐司對切成三角形，再對切成小三角形。

功效：

多吃水果能夠幫助寶寶維持健康體質，不僅可以補充身體中的鈣質，還能促進腸胃臑動。

推薦食譜三：番茄彩椒魚泥

食材：

胡蘿蔔切小丁適量，香菇切小丁適量，大米適量，雞蛋1個，魚片少許

做法：

1、雞蛋打散（一般小嬰孩取1/4的蛋液），加2倍水攪拌均勻，倒入小碗中備用。

2、魚肉片成魚片、挑去刺備用。

3、將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中，加入切好的胡蘿蔔片、擇洗乾淨的小朵菜花，按下煮飯鍵。

4、煮飯程序進行一半時，即米已經吸收了水分、但米還比較硬的時候，小心打開鍋蓋，將盛了雞蛋液的小碗塞入大米中，蓋上鍋蓋繼續煮飯程序。

5、飯煮好後，打開鍋蓋，把魚片夾在已經凝固的蛋羹上，然後即刻蓋上鍋蓋繼續燜約7~8分鐘即可。

6、魚片蒸熟後，打開蓋子，取出菜花和胡蘿蔔研磨成適合小寶寶的性狀。

功效：

雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養庫」。

推薦食譜四：綠豆奶粥

食材：

綠豆50克、大米100克、牛奶300毫升

做法：

1、綠豆用清水泡1小時，大米用清水泡30分鐘。

2、鍋中放入適量清水，放入綠豆煮至綠豆開花。放入泡好的大米繼續熬粥。

3、水開後轉小火，熬至綠豆和米都軟爛。

4、這時粥已經熬好了，然後放入牛奶，重新開鍋後小火續煮5分鐘即可關火。

功效：

綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到清熱解暑的治療效果。

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