哪些蔬菜減肥效果好 8種減肥蔬菜輕鬆幫你瘦身

當今社會的女性，顏值重要，身材同樣重要，美麗的外表下絕對不需要一個肥胖的身軀，所以，減肥成為是眾多女性朋友一生奮鬥的「事業」。我們常說減肥要做到「邁開腿，管住嘴」，但人都是有惰性的，既然「邁開腿」難以堅持，就只好「管住嘴」啦。我們都知道有些蔬菜熱量低，並且富含膳食纖維、維生素和礦物質，熱量低，能夠抑制食慾，對減肥很有幫助，那麼，什麼蔬菜減肥效果好呢？

哪些蔬菜減肥效果好？

冬瓜

冬瓜自古以為就被認為是不錯的減肥食物，《食療本草》一書中這樣記載冬瓜，「欲得體瘦輕健者，則可常食之；若要肥，則勿食也」，可見其減肥功效。冬瓜不含脂肪，含鈉量低，並且有消腫利尿的功效，對於水腫型肥胖具有顯著改善作用。同時，冬瓜中含有的丙醇二酸還能夠抑製糖類在轉化成脂肪，防止體內脂肪堆積導致肥胖。

白菜

《本草綱目拾遺》中記載白菜「利腸胃、利大小便、能消脂減肥」。這是因為白菜含水量高達95%，所含熱量卻極低，還含有豐富的維生素，即使多吃也不會導致熱量過剩轉化成脂肪堆積在體內。此外，白菜中的膳食纖維含量豐富，能夠刺激腸胃蠕動，增強消化功效，減少糞便及毒素堆積在體內。所以，水煮白菜減肥法一直很流行，很多人都嘗試並且瘦身成功。

芹菜

芹菜是公認的「高纖維食物」，含有較多的粗纖維，能夠刺激腸胃蠕動，促進消化，同時促進腸道中固體物和其他代謝物的排泄，防止便秘引起肥胖。此外，芹菜含水量高達95%，並且熱量極低，一棵芹菜大約只含有5卡路里的熱量，而消化芹菜所需耗費的熱量遠超過了其本身供給給身體的熱量，是很好的減肥的食物。

包菜

包菜，又名圓白菜、捲心菜、包心菜等，日本京都府立醫科大學的吉田俊美醫師曾提出了捲心菜瘦身法，指的是在餐前食用捲心菜，用於輔助肥胖病人瘦身，並取得了明顯的作用。這是因為捲心菜脂肪和熱量含量都很低，並且含有極強勁的纖維素，咀嚼捲心菜能充分運動下巴，同時還能刺激控制腹部的中樞神經，形成少食就能產生飽腹感，防止過量飲食導致肥胖。

黃瓜

黃瓜含水量是瓜果類蔬菜中最高的，不含脂肪，熱量也很低，有清熱解渴、消腫利水、美白消斑的功效。另外，黃瓜中也含有能夠抑製糖類轉化成脂肪的丙醇二酸成分，對減肥很有幫助，因而黃瓜也被稱為「減肥美容的佳品」。

生菜

生菜含水量豐富，所含熱量極低，每100g生菜僅含熱量15千卡，即使吃多了也不會因為熱量超標轉化成脂肪而引起肥胖。另外，生菜營養豐富且全面，飽腹感強，食用生菜可以減少其他高熱量食物的攝入，還能避免節食減肥帶來的飢餓感。

豆芽

豆芽有綠豆芽、黃豆芽兩種，都含有豐富的纖維素、維生素和水分，熱量卻極低，有養顏抗衰老、消脂減肥、排毒通便的作用。此外，豆芽中的纖維素還能清除血管壁上的脂肪，降低膽固醇，對減肥非常有利。

苦瓜

苦瓜一直被譽為「脂肪殺手」，其中所含的苦味苷和苦味素能夠抑制脂肪吸收。苦瓜熱量極低，食用苦瓜能減少體內脂肪和糖分，對減肥很有幫助。

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