反覆煮開的水致癌？隔夜水有毒？做了一個實驗

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水是我們的生命必不可少的東西，幾天不吃飯沒事，如果幾天不喝水很有可能致死。特別是現在我們有了飲水機，喝水變得非常方便，但是最近，水又被推上了風口浪尖，有人稱「千滾水致癌（即反覆燒開的水）！」「隔夜水有毒千萬不能喝」等等說法。

那反覆燒開的飲水機中的水還能不能喝呢？

千滾水真的致癌嗎？

千滾水，也就是煮沸了很長時間（反覆煮沸）的水，說這樣的水中有致癌物質，原因是在反覆燒開的過程中，由於高溫缺氧等問題，硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽。

但是有這種物質就致癌嗎？

劇實驗數據表明，連續燒開20次之後的水亞硝酸鹽的含量僅為0.038克，事實上亞硝酸鹽小於等於1毫克每升的水都是對健康無害的。而想要達到傷害的限值起碼要把水燒開200次。當

所以反覆煮開的水放心飲用，和癌症沒有半毛錢關係

隔夜水真的有毒嗎？

還有人說隔夜水喝了之後有毒，但是水在燒開後細菌類的活性物質已經失去了活性，隔夜水產生的微生物相對於我們整個身體機制來說微乎其微。

所以隔夜水也能放心飲用，雖然微生物會有所增加，但是不會危及身體健康。

怎樣喝水更加安全、健康？

正常人每天清水的攝入量為2000ml~2500ml。太少，體內廢物代謝不出去，影響身體健康；太多，則會加重腎臟負擔，也非常不可取。

鹽水不適合作為早晨第一杯水飲用，喝純凈水即可

餐前半小時喝水養胃

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