以防萬一，不會做西紅柿炒蛋的，可以來了解一下下

西紅柿炒蛋，可以說是國民家常菜了，很多人學會的第一道菜就是它，一般來說看看就會了，雖然是一道很普及的菜，但各家味道總有不同，有的喜歡放糖，有的喜歡撒蔥花，有的還往裡熗辣椒，我呢，比較喜歡放很多很多雞蛋.......

製作方法 ：

1、 準備西紅柿兩個，雞蛋四個。

2、 西紅柿切塊。（我不喜歡切很碎，切得大塊點兒，在炒得過程中出汁兒，覺得味道更好）

3、 雞蛋打碎放入碗中用筷子攪拌均勻。

4、 炒鍋放少許油加熱，放入雞蛋液。

5、 煎至一面金黃色翻面。（別一入鍋就攪碎，如果你喜歡吃大塊雞蛋浸在西紅柿汁水裡的話，就煎定型了再翻面。）

6、 放入切好的西紅柿塊。

7、 放入一小勺鹽進行調味。

8、 最後放入味精，翻炒均勻出鍋盛盤即可。

西紅柿要選自然熟透的，柴雞蛋最好，然後你差不多就可以吃到小時候吃過的西紅柿炒蛋的味道了。

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