小小一張保鮮膜，原來還藏著這麼多學問！

說到保鮮膜，作為日常必備生活用品，大家一定不陌生。

無論是新鮮蔬果、剩菜剩飯、還是需要冷凍的生鮮，我們都會習慣性的裹上一層保鮮膜，用來隔離細菌，保鮮美味，減少水分的散失和串味。

市面上如此多的保鮮膜品牌和種類，到底哪款更方便更好用？

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小編今天做個系列評測，希望給大家採購保鮮膜提供一些參考。

保鮮膜的分類

按用途劃分

一類是普通保鮮膜，適用於冰箱保鮮；

一類是微波爐保鮮膜，既可用於冰箱保鮮，也可用於微波爐。在耐熱、無毒性等方面遠遠優於普通保鮮膜。

但切記：所有保鮮膜都不可以進烤箱！

按材質劃分

聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC），以及聚偏二氯乙烯（PVDC）。

耐熱度方面，PE保鮮膜的耐熱度最低，溫度只要超過110度就會融化，PVC的的耐熱度相對高一些，可達130度。PVDC能承受140℃-155℃。

這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用。

PVC製作的保鮮膜在常溫下對人體沒有危害，但一經高溫加熱，DEHA會釋出含苯的生物性荷爾蒙，有一定的致癌風險。

怎樣才算好用的保鮮膜？

1）容易被拉出及剪開；

2）容易與玻璃陶瓷及不鏽鋼麵食具（但非保鮮膜本身）黏合；

3）接近透明並沒有折皺，厚度不均等情況出現；

4）能抵受一般拉扯的壓力。

保鮮膜評測

評測對象

食品級保鮮膜

妙潔PE保鮮膜；克林萊保鮮膜；美麗雅PE保鮮膜；惠宜保鮮膜；旭包鮮保鮮膜；

可愛可保鮮膜；易先生滑刀式保鮮膜；楓康保鮮膜；FaSola食品保鮮膜

評測方式

1、參數測評；2、是否用於微波爐加熱及耐熱耐冷溫度區間；3、密封性&粘性測試；4、鎖水包鮮性能對比

測評說明：本次測評產品均通過電商和線下超市賣場購買，只在本次測評環境下進行客觀評測。

測評結果僅代表個人意見，不針對任何品牌及單品。

參數評測

是否添加塑化劑

大部分品牌都是採用PE材質，安全有保證。

能否用於微波爐加熱

（1）可愛可、楓康和FaSola沒有標明文字可以使用微波爐；楓康印刷圖片有顯示微波爐場景；

Fasola從描述和包裝來看，應該只能作為普通保鮮膜使用，不可加熱。其他都顯著標明適用冰箱和微波爐。

（2）承受溫度：旭包鮮保鮮膜最高耐熱溫度是140度，耐冷-60度；可愛可直接沒有標明；

克林萊標明最高耐熱溫度115度，最低溫度沒有標註；其他幾個品類耐熱和耐冷溫度分別為110度和-60度。

（3）一般情況下保鮮膜都可以存放4年，美麗雅、旭包鮮、可愛可、楓康和FaSola可以存放5年。

實際評測

好不好撕開？

妙潔PE保鮮膜克林萊保鮮膜

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美麗雅PE保鮮膜

有斷點的相對容易很多，相比之下盒裝手撕的就會比較困難，撕出來的口也不整齊。

惠宜保鮮膜

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旭包鮮保鮮膜

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可愛可保鮮膜

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易先生滑刀式保鮮膜

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楓康保鮮膜

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FaSola食品保鮮膜

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點評

旭包鮮、Fasola：刀片鋸齒在上半部，開盒保證了使用的完整性，雖然有點被鋸齒碰到的風險，但是開合順暢，切割方便。

妙潔、惠宜：刀片在底部，沒有開口提示，需要用力拉。

克林萊：刀片在底部，開口位於半中間，更好開口。

美麗雅盒裝：沒有刀片手撕，比較安全，但實際效果不是很整齊。

美麗雅普通裝：因為有斷點設計，比較好撕，但是使用長度有限制，只能按照既定長度使用。

楓康：比較結實，加上又沒有斷點，比較難撕開。也難怪外包裝提示推薦放入刀片盒。

易先生：滑刀設計真的很方便，而且安全。公布此環節結果啦！

使用方便度：滑刀式＞旭包鮮，Fosala ＞美麗雅（有刻度）＞克林萊＞妙潔，惠宜＞美麗雅盒裝＞楓康＞可愛可

是否有褶皺；是否粘手

把保鮮膜分別撕一小塊對比下，沒有存在厚度不均的情況。

相比之下，易先生最平整，同時也說明粘度最低。

可愛可因為粘度比較高，實際操作的時候會時不時粘在一起。

把它們揉成團，然後再舒展開，整體還原性都還不錯，易先生依舊最平整。

是否漏湯汁；是否牢固

這次直接通過裝有水的小碗來測試密封性能以及粘性。雖然有點極端，但是也能分出高下。

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在這裡說明的是，要想保鮮膜密封性能好，在使用保鮮膜的時候盡量去拉平整。

我們來看下測評結果：

點評

1、幾乎所有的保鮮膜的密封性在測評環節中都OK。

2、與之前的觸感體驗不謀而合，易先生因為粘性不夠，導緻密封性能不好（漏水），也無法提起碗身。

3、將克林萊和惠宜保鮮膜不夠結實，在測評過程中就很容易被扯壞。

楓康

克林萊

隨後又來了一輪「彈力」測試，看看緊繃程度。

可愛可，克林萊，Fasola和旭包鮮表現不錯，至少說明它們能夠很好的與容器密合。

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鎖水保鮮性能

這次用剛切好的蘋果來判斷保鮮程度。不難發現，在2個小時以後蘋果或多或少都存在被氧化現象。

評測結論

最推薦Top3:

1、旭包鮮

無論產品耐用性、安全還是設計方面表現都很優秀。

此外，每次用完保鮮膜，可以將多出來的一截很好的黏在開口處，就和膠帶使用一樣，不愁下次找不到頭。

這應該來源於它獨特的巧翼上浮結構設計，有點像天使翅膀的那一段。

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2、Fasola

裁剪非常迅速，包裝設計也很小清新。比較推薦用來常溫食品保鮮使用。

3、美麗雅

盒裝配上鋸齒刀，而非紙質鋸齒設計的話使用起來更方便。當然，斷點式設計就看個人所需了，大小會受到點限制。

謹慎觀察Top3

1、可愛可

外包裝並未標明是否可以用於微波爐加熱。

此外，因為粘性比較大，使用起來並不是很友好——動不動就成團了。

2、楓康

雖然性價比比較高，但是保鮮膜自身比較薄，沒有斷點設計，只用手撕還是有點費力的。

電商平台搜了幾款楓康保鮮膜，都沒有盒裝款。但在楓康所有外包裝上都會看到明顯提示：放入紙刀盒裡使用。

於是看到了這樣一條促銷搭售：購保鮮膜切割盒送楓康保鮮膜

3、克林萊

鋸齒兩端凸出來的鋸齒真的有點嚇人，一不小心可能就會割到手了。

購買總結

關於保鮮膜測評到這裡就完結了。當然，市面上的保鮮膜品種遠遠不止這些。

（一）性價比

因為保鮮膜屬於日常消耗品，大家根據自己的實際需求進行選購。

1、需要的長度、寬度需求； 2、使用目的，是單純食物保鮮還是需要微波爐加熱。

（二）關於保鮮膜的使用

保鮮膜不適合用在烤箱、烤爐里。

微波爐加熱的時候，油性較大的不建議直接包裹加熱，建議提前戳些孔。

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