天氣熱做這6道懶人蒸菜，不擔心油煙還避免流汗，好吃還下飯

夏天人會感到無比的疲憊，經常覺得沒有什麼力氣，所以很多人都不願意做飯。

不僅僅是因為疲憊的原因，夏天天氣熱，做個菜，每次都是滿身汗，而且還有油煙味，會讓人難受。

但是飯還是要吃的，經常的額下館子吃，會浪費很多的錢，而且在外面吃的比不上自己做的更加的健康衛生。

天氣熱的時候，可以做一些懶人蒸菜，這樣可以避免油煙，避免流汗，還能幫助我們省下許多時間。有更多的時間休息。

蒸菜也可以做出美味來，這樣做味道不輸給炒菜。而且更加的營養健康，可以減少油分的攝入，還有助於減肥，讓身體更加的健康哦。

今天和大家分享6道懶人的蒸菜，做法簡單又好吃。

-肉沫蒸冬瓜-

材料

豬肉、冬瓜、鹽、油、蔥蒜

醬油、蚝油、生粉

做法：

1、豬肉剁成末，可以放點姜一起剁，這樣可以去除腥味，然後放入適量的鹽、生粉、醬油、蚝油、油攪拌一下。

2、冬瓜削皮，切成薄片，擺盤。蒜剁成末，撒在冬瓜上面。

3、把豬肉沫放在冬瓜的上面，然後再撒上一層蔥花。

4、把肉沫冬瓜放入蒸鍋中蒸20分鐘左右就可以了。取出來之後淋上一點點的醬油就好了。

-豆豉蒸排骨-

材料

豆豉、排骨、蔥姜蒜、鹽、油、小米椒

生粉、料酒、白糖、醬油

做法：

1、排毒剁成小段，然後放入清水中浸泡，去除血水，之後撈起來瀝干水分。

2、排骨中放入適量的鹽、醬油、生粉、油攪拌腌制一下。

3、豆豉清洗一下，蔥姜蒜切好。

4、排骨中放入豆豉還有蔥姜蒜攪拌一下，然後加入料酒、白糖、小米椒攪拌一下腌制。

5、排骨腌制半個小時之後，放入蒸鍋真蒸30分鐘就可以了。排骨蒸久一些，味道會更加的好吃鮮香。

-蒸白菜卷-

材料

豬肉、蔥、鹽、油、蚝油、生粉

小米椒、醬油、姜蒜

做法：

1、豬肉清洗乾淨剁成肉沫，再放入蔥一起再剁一遍。

2、豬肉中加入醬油、鹽、油、蚝油、生粉攪拌一下。

3、鍋中放入適量的清水煮沸，放入一點的油，把白菜焯一下水，30秒左右就好了。

4、白菜放入冷水中冷卻，然後把豬肉餡放入白菜中卷好。一個個的卷好然後放入碟子中。

5、包好之後撒上姜蒜還有小米椒。放入適量的清水，隔水蒸熟就好了，也可以不用蒸的辦法，直接放入鍋中煮熟也是可以的。

-蒜蓉蒸絲瓜-

材料

蒜、絲瓜、鹽、油、醬油

做法：

1、絲瓜削好清洗乾淨，切成3厘米左右長的一段段。

2、把絲瓜擺盤。然後蒜剁成末，最好就是剁成泥然後放入小碗中。

3、蒜蓉中放入鹽、醬油還有油攪拌一下。把攪拌好的蒜蓉分在每一個絲瓜上面。

4、最後把絲瓜放在蒸鍋中蒸熟就好了。這樣的絲瓜很清甜，蒜蓉的味道非常的香，會令人很有胃口。

-香菇黑木耳蒸雞-

材料

雞肉、香菇、木耳、姜蔥、料酒

醬油、蚝油、生粉、鹽、油

做法：

1、雞肉清洗乾淨剁成小塊，放入清水浸泡一會去除血水，然後撈起來瀝干水分。

2、香菇要提前的浸泡，木耳也是一樣。香菇多清洗幾遍，木耳放入適量的鹽搓洗之後再用清水沖洗乾淨。

3、雞肉放入一個大碟子裡面放入適量的鹽、醬油、生粉、蚝油、姜、料酒、鹽攪拌一下。

4、然後放入木耳還有香菇再攪拌一下，腌制20分鐘。

5、最後把雞肉放入蒸鍋中蒸熟，煮熟為了之後撒上蔥花就可以了。

-剁椒蒸雞翅-

材料

雞翅、剁椒、蔥、姜、鹽、料酒

醬油、黑胡椒粉、油

做法：

1、雞肉清洗乾淨，在背上刮兩刀，然後放入清水中浸泡一會去除血水，撈起來瀝干水分。

2、雞翅放入碗中，加入薑末、料酒、醬油、鹽、油、黑胡椒粉攪拌腌制15分鐘。

3、雞翅上放入適量的剁椒鋪蓋。

4、雞翅用保鮮膜蓋上，然後在保鮮膜上用牙籤搓幾個小洞。放入蒸鍋中蒸20分鐘左右就可以了。最後撒上蔥花就好了。

|原創文章，未經授權禁止轉載，圖片來源網路

|本文編輯：雪梨，聯繫授權Fionalhm

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