荔枝殼變廢為寶,做小雞腿用上它,真的很好吃,吃完就上癮!
最近去超市的水果區,幾乎聽不到別的聲音,都是賣荔枝的,便宜了便宜了,各種的妃子笑、荔枝王的,忍不住就要買上一些,太好吃了。荔枝的水分很大,而且肉質也很美味,大人孩子都很喜歡吃,前幾天我還買過6-7塊的荔枝王,恐怕近幾天就會更便宜了吧。
很多人在吃荔枝的第一反應,就是把外殼剝掉扔了,只吃裡面的果實,可很多 人卻不知道這荔枝殼是有中藥作用的,比如用它來煮水喝,可以緩解上火,據說還能製成香料呢?今天我們要說的就是用它來烤小雞腿,也就是翅根,真的很好吃,吃完之後,大家都上癮了。
作為一個吃貨的後代,我家大閨女就喜歡吃這些東西,家裡的正餐不喜歡,總是拉我去吃肯德基德克士的,要知道,那裡面一個雞翅或者翅根都要八九塊,而在家裡都能買一斤了,所以我才會現在自己去做,不僅能給閨女解饞,關鍵好吃又省錢。
下面我們一起來看看,究竟怎麼做才好吃,當然了獨家的配料,希望大家收藏起來,一定要回去試試,才能不後悔。
準備材料:
1、首先,你得買荔枝啊,荔枝吃好了之後,不要急著就把殼給扔了,放在一個小碗里。
2、準備好雞翅根,適量,你可以買上一斤,估計也沒有很多。
3、蜂蜜適量、紅酒和生抽、黑胡椒。
4、烤箱一個,幾乎家家都有吧,還有別忘了為了乾淨放些錫紙。
家常做法:
第一步:守家就是把小雞腿給洗乾淨,放在一個大碗中,然後放上適量的生抽,再撒上一些黑胡椒,接著把紅酒給倒進去。
第二步:找幾根牙籤,在小雞腿表面,戳些小洞,為了這些好入味,之後就是等待半小時,好讓它們腌制入味。
第三步:那就是要用到烤箱了,在預熱之前,要在這個烤盤上,鋪上一層錫紙,鋪平後再把荔枝殼子放進去,烤盤是要放在下層的,這個時候關箱門開始預熱,一般上下火,預熱10分鐘左右,溫度為180度。
第四步:把小雞腿很平整的放在上層的烤架上,一般放在中層,這個時候,開始中下火,溫度不用調整,接著烤30分鐘。
第五步:將小雞腿取出來,在剛才的腌料裡面,再蘸上一遍,在最外層刷上蜂蜜,放回烤架上。
第六步:繼續180度,再烤20分鐘左右就可以,可以通過這個狀態,或者用利器給劃開,看看是否已經熟了,直到熟了為止。
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