一碗麵粉，一把蔥花，教您蔥香十足的蔥油餅，方法詳細，一看就會

大家好，我是小雅. 蔥油餅很多人都喜歡吃

但是就是做不成功 餅涼了會很硬，

今天小雅就給大家分享蔥油餅涼了不硬的做法

蔥香味十足 層次非常的好

詳細步驟如下：

1，300克麵粉 加入2克鹽 攪拌均勻,

2，從中間分開 一半用剛燒開的水和面

加入開水燙過的面 餅涼了也不會硬

3，一半用涼水和面 兩種面混合在一起,

4，成絮狀後揉成麵糰 餳20分鐘

5，蔥切碎 倒入炒鍋稍微炒一下 半分鐘即可,

6，餳好的面揉成長條 下成劑子

7，將劑子擀成圓餅,

8，刷上油 油中加少許的鹽

9，抹上蔥花 從下面捲起來

10，捲起的面在拉伸一下 這樣做的層次更多,

11，從一頭捲起 收口壓到下面

12，用擀麵杖擀開

13，電餅鐺刷油 擀好的餅下入電餅鐺

14，3分鐘後翻面 在烙2分鐘,

15，兩面金黃後就可以出鍋了

溫馨小貼士：

1，加入開水燙的面，餅涼了不硬

2，蔥花炒一下更好吃

我是小雅，每天都有美食分享，喜歡小雅做美食就動手做起來吧

記得關注小雅哦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！