土豆燉茄子，家常燉菜這樣做，3碗米飯都不夠吃

土豆燉茄子東北最家常的燉菜之一原料：土豆、茄子、蔥、姜、蒜、八角、醬油、鹽、油。做法步驟：

第1步、土豆去皮洗凈切滾刀塊，茄子切滾刀塊，蔥切蔥花姜切絲，蒜切片。

第2步、熱鍋涼油，油熱之後放入蔥姜蒜煸炒出香味。

第3步、放土豆茄子翻炒。

第4步、加入醬油和鹽翻炒。

第5步、加入適量的水，放入八角，大火燒開，小火慢燉。

第6步、土豆和茄子燉熟即可，喜歡香菜可以放些小貼士：1判斷土豆和茄子是否燉熟：茄子變軟即熟，土豆用鏟子切下，很容易切斷即熟2放入肉片更香，可先將肉煸變色，然後再放土豆茄子來自美食天下溫曉情的作品。

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