減肥食譜 給你減肥的動力

一：蒸茄子

食材

主料：茄子

輔料：蒜、生抽、米醋、香油

步驟

1：茄子洗凈，切成十字刀，擺放在蒸盤上

2：用蒸蔬菜的功能，蒸十分鐘

3：大蒜搗成泥，加入生抽、米醋、香油

4：攪勻後靜置15分鐘左右，讓蒜味散發出來

5：蒸熟的茄子撕成長條，放入大碗中，倒入調勻的蒜泥汁即可

二：尖椒炒腐竹

食材

主料：腐竹、尖椒

輔料：油、鹽、蒜、紅辣椒蚝油、生抽

步驟

1：腐竹掰成段，用水浸泡變大。

2：冷鍋倒油，爆香蒜粒。

3：倒入尖椒翻炒。

4：放入紅辣椒。

5：放入腐竹翻炒。

6：加入鹽、生抽、蚝油調味。

三：黑木耳百合炒西芹

食材

主料：百合、黑木耳、西芹

輔料：花生油、食鹽、雞粉

步驟

1：黑木耳提前泡發，撕成小朵

2：鮮百合洗乾淨，掰成小瓣

3：西芹斜刀，切成薄片

4：鍋中熱油，先放入西芹翻炒，顏色成脆綠色

5：再放入黑木耳翻炒，調入鹽和雞粉

6：最後放入百合翻炒片刻，出香味即可

四：苦瓜肉片

食材

主料：豬肉、苦瓜

輔料：食鹽、香油、生抽、澱粉、料酒、植物油、干辣椒、雞精

步驟

1：豬肉洗凈後，切片，用生抽、香油、澱粉、料酒抓勻，腌製片刻

2：苦瓜對半剖開，去掉苦瓜瓤，洗凈後，切片

3：干辣椒剪斷備用

4：炒鍋燒熱後，倒入適量植物油燒熱，放入干辣椒小火煸香

5：倒入肉片，迅速翻炒至豬肉顏色變成透明

6：放入苦瓜大火翻炒

7：調入生抽翻炒

8：食材都炒熟後，調入食鹽

9：調入雞精

10：翻炒均勻，關火

11：起鍋，上桌

五：火腿丁澆蘆筍

食材

主料：蘆筍、火腿

輔料：甜玉米、花生油、食鹽、姜、蒜、生抽、白糖

步驟

1：備好材料，將蘆筍洗凈

2：蘆筍根部颳去老皮，切去硬梗，洗凈切成段

3：生薑切成絲，大蒜去皮切碎，火腿切成丁，蘆筍切成段備用

4：火腿丁泡水中片刻，泡去一些鹽分

5：蘆筍放入沸水鍋中加入少許油和鹽煮熟，撈出後濾干水分裝盤備用

6：熱鍋中下入少許油放入大蒜碎和薑絲爆香

7：放入火腿丁炒熟

8：再加入玉米粒炒熟

9：加入少許糖、生抽和水炒勻

10炒熟的火腿丁和汁水澆在蘆筍上即可

六：涼拌木耳

食材

主料：木耳

輔料：蒜、生抽、香菜、陳醋、芝麻油、小蔥、辣椒

步驟

1：干木耳用適量的水事先泡發2小時後洗凈備用

2：香菜洗凈切小段，蔥洗凈切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用

3：鍋內燒開適量的水，放入木耳焯兩分鐘

4：將焯好的木耳取出瀝干水份放在大碗里備用，取一小碗，調入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料

5：將調好的醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻

6：最後撒上香菜，即可食用

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