如何培養孩子良好的飲食習慣？

營養是兒童健康的基礎，而好的進食習慣是保證營養的前提，可減少體格發育偏離和患病風險。那麼，怎樣才能順應孩子發育特點，培養孩子良好的進食習慣呢?家長可以按照以下幾個方面培養。

1. 定時定點進食

隨著孩子的長大，應逐漸建立規律的進餐時間，每次進食時間和地點也需固定。一般建議每天「三餐加兩點」，每次進食20~30分鐘，為孩子提供相對固定的進食地點及餐具，不能無規律的、無固定地點的餵養。

2. 提供適量的食物

應根據孩子不同年齡段及食量提供適當的食物。可先給孩子小份食物，父母應有足夠的耐心鼓勵孩子進食，若吃得好，可逐漸加量。若孩子15分鐘仍不願進食，不必強求，可等待下一次進食時間，不要打罵或訓斥，期間不要讓孩子吃零食。

3. 允許孩子進食狼藉

不必要求孩子正確使用餐具，應允許孩子抓握食物自我餵食，父母應允許孩子進食時飯菜灑落，可事先在地上鋪好相應的地墊以便於清潔。

4. 鼓勵嘗試新食物

父母應準備營養豐富、適合孩子年齡的食物，同一種食物也可變換不同的烹飪方式，告訴孩子食物的名稱，在孩子開始嘗試時予以稱讚，注意觀察孩子吃後的反應，有無過敏或不舒服等。

5. 對好習慣進行獎勵

可採用行為圖表，記錄孩子進食的時間、地點、行為及量等，表現好時可在當天方格內予正性標記(如笑臉或打勾)，標記數到一定量後可給予適當獎勵。

6. 提供輕鬆愉快的進餐環境

用餐時間是增進情感交流的重要時段，用餐過程中應避免訓斥、批評、教育孩子，應盡量全家一起進餐，孩子可以通過觀察別人學到很多進餐時的技能和行為，如咀嚼、吞咽、用勺及用筷子等等;進餐過程中應避免干擾物分散孩子注意力，如玩具、電視、ipad等。

7. 父母應起表率作用

父母是孩子最好的老師，進食時的不良習慣容易會被孩子模仿，如邊看電視邊吃飯、挑食偏食等，所以父母要從自己做起，養成良好的進食習慣。

長沙市婦幼保健院

兒童保健中心 蘇賢

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