鮁魚頭怎麼做

鮁魚頭有很多的做法，如鮁魚頭泡餅、紅燒鮁魚頭、剁椒鮁魚頭、砂鍋鮁魚頭、鮁魚頭燉粉條、鮁魚頭燉豆腐等等，今天我們就來做一道鮁魚頭燉豆腐，老少皆宜，味道鮮美，營養價值高。

食材

食譜熱量：177.5(大卡)

主料

鮁魚頭500g

豆腐200g

方法/步驟

將魚頭切兩半，魚肉與魚頭分開。

將豆腐切成塊。

在鍋中放入適量油，將魚頭與魚肉放入鍋中煎一下。

再加入醬油，蔥姜蒜，醋，豆瓣醬，糖，水300ml炒勻，大火燒開。

此時放入豆腐，將火調為中火。

蓋上鍋蓋，轉大火收汁，就可出鍋了。

END

注意事項

放入老豆腐比較好吃入味。

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作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載。

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